原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌！很多人不知道！幾十年來都吃錯了...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) i. t, N; w% n7 Y! T
* q3 D5 s- J' j+ N7 b4 y4 j這樣的料理方式，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素，以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾，不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。tvb now,tvbnow,bttvb: p! [3 J" j- _8 w- @% }- v. s
& k8 n, N3 K- g
& b" z" h4 S/ o4 g7 U8 A+ G9 R, y$ Q1 c公仔箱論壇口感濃鬱的番茄濃湯，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡製禦醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會用果汁機將食材的纖維完全打碎，當蔬果的細胞壁被破壞後，就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力，以下列出喝濃湯的3個好處： 好處1／攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要，但由於蔬菜本身都有細胞壁，蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近，如果沒有細嚼慢嚥，腸道通常較難以攝取到營養素。不過，若先使用果汁機將蔬菜打碎，再以濃湯的方式料理，就能輕易破壞蔬果的細胞壁，攝取到具有抗癌效果的植化素。
! J8 R- ?( f( J& Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ O0 K% Y" O" O# B8 a. _* N% @9 d' y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t- s* N, l& n7 y好處2／吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學（Unversity of Toronto）曾進行一項實驗，比較直接吃蔬果，以及先用果汁機將蔬果打成稠狀後再吃，看看營養吸收率有何不同。實驗結果顯示，比起直接吃蔬果，先用果汁機打碎後再吃，其血液的抗氧化力會大幅提升。原因在於蔬果的細胞壁已被打碎，其中所含的多酚等抗氧化物質，可以被人體快速吸收。 好處3／增飽足感更有效 濃湯低卡路里又能有效獲得飽足感，通常喝完濃湯後，肚子會立刻會有飽足感的效果，如果料理時少放一點油，卡路里也會相對減少許多。 蕃茄濃湯這樣做
' J7 E& m) d; L d4 [+ \
) w s0 Z9 f4 E0 ?; T& S2 i V1.備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥5.39.217.77:8898/ I3 x3 \) f/ s# E/ b% }0 v
& r8 L# l& H( F) x
4 U' j2 N, d7 R( p" V/ G2.慢火炒香蒜末、洋蔥丁 , k7 u+ O8 F9 f
tvb now,tvbnow,bttvb( t' s' K% R0 M6 d5 L; U( x
q8 C! f5 l. u4 f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒再打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀5.39.217.77:8898+ q; @2 ^8 q* v
& ]: {$ R# T1 A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R# B) @1 K. N, a9 ^6 I公仔箱論壇4.加入鹽、黑胡椒、cheese調味
0 F, Y% _: C7 r$ @' ~2 ^& {# u2 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 v, Q+ M2 G0 s; E9 L* S
1 j) Y$ G5 C+ m; m1 u5.盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可 健康美味的蕃茄濃湯出爐囉～趕快在家裡試試看吧！ |
發表於 2018-4-8 02:47 PM
| 
