常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血/ F& ` e P& a- z: {# R
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r. G5 v" L, l8 w: ^ {: {& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。公仔箱論壇 P a) V% O1 Z/ |* j0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& \* [! T, z2 B: _
& M; x$ \: A) h) T v2 O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ L5 s9 r% }; W& s4 w' }. y
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3 v- U; Q# H' z+ {+ ^- F5.39.217.77:8898提高免疫力 還可預防口臭tvb now,tvbnow,bttvb- X, f" C! C- }+ i1 S, z
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香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。公仔箱論壇, ^" y; z* J: v: R: x
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香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。tvb now,tvbnow,bttvb8 L G( e: i& W) \5 L: o, J
g8 z* {5 l: m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ O5 R6 ~' o: \
《自製香菜油做法》
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日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。6 f, L G8 q4 y" ~; X
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材料：
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; \: ^# K$ U. N1 Q1 ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 Z. O$ Q( x- [# n% \
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大蒜 3~5片0 B) [4 Q' L1 m5 }
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7 h4 y$ T$ \" M2 E5.39.217.77:8898鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u* j2 S( T o4 ]6 T. ?; V9 u
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砂糖 少許
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做法
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5 U8 Z% D- H% _5.39.217.77:8898STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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( H2 E3 r' |+ h: I( LSTEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。2 Z0 {9 s+ {4 O3 C0 Z; `
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STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。0 `% R: l. n: h( [ r$ _# P4 \% X& ]9 o; l
( s8 M( j4 b+ l5 j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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2 R% b* W' r+ G) ^0 Q" K% i9 t# Z公仔箱論壇STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。公仔箱論壇3 |* M. U4 ^+ ?. c3 ` j6 k
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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