天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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; ^" o: ?( j7 J2 {, [* f$ q有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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5 ~5 u6 K' j7 t( d【核桃殼煮雞蛋】：
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1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
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2.作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ O4 F) N$ o( |3 R5 Z7 u
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。5.39.217.77:88982 }( c7 `: g' ]
$ p3 a( v8 G& |, D2 U- c! dtvb now,tvbnow,bttvbb.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 N) t3 X' ^2 ?/ ?7 ~
+ \$ @# S, a; ]9 n) M5 ?! d* q% [5.39.217.77:8898c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。% K9 |# B, |* i* p
$ K8 R/ i6 C, F5 D, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。( V2 ~3 |2 L& Q6 `3 e
+ k0 i4 o5 W; [ h5 i5.39.217.77:8898e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
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$ a% M% @2 C3 E% h* O5.39.217.77:8898f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。( I- d, H" X! a7 Z: A7 n, f5 T: k
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【提醒】：
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。公仔箱論壇9 e G; U# y/ c* i7 R! |' K- U, I3 c
- Z! f- m. g$ U- M至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 K0 e- w) b7 K* ]
9 C5 ~1 [' B' i+ Q5 t此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。5 |1 h) |5 C& N# X/ K% L* U
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還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。公仔箱論壇, d4 }. [- v7 s$ z. q
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【神仙薑棗茶】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ N3 n$ g8 L- d1 ]" s
5 h1 x' H A+ E2 p. ?1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。tvb now,tvbnow,bttvb- Q. y. R% n+ D; ]) e) x
1 P& ~9 e+ I, P, K( ]5.39.217.77:88982.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
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9 ?5 q1 g; ~8 e. m ^( E1 b+ g- L+ s& Q【提醒】：5.39.217.77:8898! h$ ]- k: f: Q& i* p. _( G8 x
. B' r* H, x( T' J, D5 K1 I0 }0 i5.39.217.77:8898飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。
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發表於 2018-4-5 11:35 AM
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