本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ 5.39.217.77:8898( u+ i* B3 i" _: m/ N4 u
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _8 k$ F7 ^; a
) P9 k) p) {! l6 p4 {1 N9 V在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ Z6 f" p5 m
3 v% _) ~1 \* ], P7 t想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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+ @* U. a2 }" J- a/ h吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 tvb now,tvbnow,bttvb* v1 {4 Y" O- E9 q
: L, o9 Q0 o7 c; T1 p/ W! @& ytvb now,tvbnow,bttvb腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb& c4 Q' \% b' g% S0 V4 w
! m2 y8 p! v L& F* I a- {- O; N: T( G公仔箱論壇《櫻花蝦去寒湯》 公仔箱論壇8 X( I! B! Q) T, e: ~8 m
# p [: Y' j% x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分）
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櫻花蝦 3大匙
" u0 s5 s$ g$ [: t" n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1小匙 5.39.217.77:8898: v% u3 f( c- ^
蒜泥 1小匙 ) T8 J0 P( h& g3 s* F
蔥 1/2根
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八角 1/2個 5.39.217.77:8898; t6 I! P! n' i: H. ]( y
芝麻油 少許 5.39.217.77:88982 s3 v5 u; u5 r5 @* i! |7 f
胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! B' b' u+ ~ L+ [0 n# Y8 d/ V
A（醬油1大匙、酒1大匙）
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做法
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 h/ B2 }8 V0 G6 c9 r
& R+ m3 v4 V; o; T _$ A* Z公仔箱論壇STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 5.39.217.77:8898- @& B4 }8 k2 W4 ~1 c m! ~
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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