生病吃稀飯竟然更傷胃?營養師破解粥品四大迷思,吃錯乾脆別吃了
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4 }, d2 L; N+ m4 Y- l公仔箱論壇(適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食,在營養上與同體積的米飯比要差)
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0 e9 b- W% X. j2 D2 _! a9 Y5.39.217.77:8898吃粥有道,四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」,具有調節胃口,補充水分,易消化吸收,宜食宜療的特點,不過在以粥品養生前,還是要掌握以下宜忌,才能發揮最大效果。
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# h$ F" Z7 ?" y: N+ ^3 b+ ^5 Y1.三餐不能都吃粥
* \) k5 O2 H5 v9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, w) f. b9 k, P7 {) m
適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食,在營養上與同體積的米飯比要差。
- t0 X) Y& W8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \# v6 d* P$ y: p且粥不頂飽,吃時覺得飽了,但很快又餓了。 公仔箱論壇: O: R. a8 [1 b2 }9 e' b% g
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長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。公仔箱論壇: i9 U& c$ h9 `! d& D- u: N
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb' W, a: E9 b' I
3 d4 O, ?2 e2 s. F3 U" |) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取 公仔箱論壇8 D, i8 F L$ g
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冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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O9 `' g" R1 [- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
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+ ^2 ?4 g$ _. F6 i F$ C, v; u+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z, Q$ t" `: `9 |, {$ X( v公仔箱論壇3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。tvb now,tvbnow,bttvb! D- x7 D! o) a
) }6 ^/ j! n) F$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 l5 b2 A: {9 P. Y
' o/ ?3 v$ x& U2 V6 Y) j公仔箱論壇4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥tvb now,tvbnow,bttvb8 o( n8 w: j! k. r0 K& ~
9 m1 p ]1 e. |) U% v喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。
* i* \- p3 U7 ?( q公仔箱論壇5.39.217.77:88983 A+ K9 D# K/ Z9 {5 O' W4 i, i
/ w! ]. W# e0 X# J+ {公仔箱論壇因此,胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。5.39.217.77:8898/ R& S) ~! n. M; [: u
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以粥代藥5.39.217.77:8898- b; D7 j! N/ f/ q1 y0 S8 z
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粥中之米,就如同中藥的甘草,可調和諸藥,可百搭食物。在與其他食物配伍之時,還可以收到互相取長補短的效果,例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸,尤以賴胺酸含量最高,正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷,所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |