每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 5.39.217.77:88986 w1 Z4 h" ~) g5 d6 w6 l
- Q# Q" k4 p- E% ^富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 3 t s* h b# Z" W( _
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
; U6 ~& n& B6 l# V% `6 u& ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. J E/ C; L, p! l0 E6 Q8 p
蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 公仔箱論壇; m8 F) P3 a" s( P5 l
8 o/ g: V8 ]9 U. d. h) D: ^輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
, p1 T% C$ P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u6 B; @5 K6 t( C) {公仔箱論壇大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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& t' J- P$ T; T" b2 ^: l# ?! I《萬能蔬菜湯這樣做》
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！; E0 r! d! J4 @! T3 O
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材料 3 C- d$ Y; |+ g( g+ ~! z
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蓮藕 100公克
5 a9 _4 s0 n+ H5.39.217.77:8898洋蔥 1/2
! d) Y% O6 J5 I! G. P, R- q5.39.217.77:8898牛蒡 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 w( n6 T! |% T5 X
胡蘿蔔 1/3根 5.39.217.77:88986 C4 g+ T9 I* B- f! X
豆漿 600ml
: Z3 n8 J) B7 ^! t4 Z公仔箱論壇大豆70~75公克
: D2 G3 v* _: K7 Y. _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙 $ ~! q N' Z F' {* M7 e
鹽 少許
; z; z% B6 n; O, U公仔箱論壇水 100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! r8 M* d. t
: b' }) M b5 n) e9 [4 ^" j5.39.217.77:8898做法 / d/ H0 d! V+ N4 _
4 s0 P3 G7 M5 U, y% C. btvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） 7 F- r1 F! i5 b' K
: v) A, M- |, q! i" M% f, a5 F/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 * {, a( c: E! M2 q! n3 T
I/ U. t3 o6 k" v9 v' p(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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