聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導5.39.217.77:8898' |& P \" K# m2 i3 W9 ~
6 [0 t9 Z' n" r# k" {
# e5 e/ l; \& e4 ]公仔箱論壇
) M9 o p) p% Htvb now,tvbnow,bttvb& v+ Q# _$ h* V1 R, r
公仔箱論壇/ w* W4 i6 T; E- N
董氏基金會上午舉行「外食吃超商，幫自己配一個健康餐點」記者會，特別建議外食族，三餐規律吃、多穀多蔬果、少油鹽糖。 記者林伯東／攝影; r3 R% I/ i. C5 N- a8 l# a1 b X
* t0 t4 ^& E( x5.39.217.77:8898
8 r8 M, b$ ~* r, ?6 B國人外食比例高，為求快速、方便，更依賴超商。董氏基金會分析超商提供資料，超商銷售前幾名食品為茶葉蛋、蕃薯、布丁、熱狗等，全穀類、蔬果仍較少。為讓民眾攝取足夠營養，基金會提出建議，上班族早餐可吃地瓜、蔬果棒加上拿鐵，國中小學童可吃地瓜、堅果沙拉及原味優酪乳。0 w- s& F" ?! T3 x8 z/ N
* y0 ^# p" b, ~' D! W# C/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) k- @: K. @8 h* x+ j. X
董氏基金會食品營養中心主任營養師許惠玉表示，調查資料顯示，平日的早餐外食比率64.8%，超過1100萬人；午餐外食79%，超過1370萬人。國內超商密集度高，因此成為外食族用餐的選項之一。
2 }# q% N+ M5 Y. v, D9 S
/ x" ?4 A4 m3 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 I5 A6 W2 S) `
許惠玉說，超商銷售排名茶葉蛋居首位，其次是蕃薯、布丁、熱狗、香蕉、科學麵、鮪魚飯糰、紅豆麵包等。進一步分析，北部用餐偏輕食，民眾習慣搭配香蕉等；中南部及東部民眾偏好飽足感，常吃飯糰、熱狗，泡麵更是東部民眾偏好的食品。公仔箱論壇" X7 z; E* w* b7 c& S* w% @' D6 w
5.39.217.77:88986 M! H1 Q3 x/ ]. V6 |
2 Q3 q! |0 K- s0 \9 U! stvb now,tvbnow,bttvb雖然超商販售食品愈來愈多元，但許惠玉說，民眾仍吃太少全穀類、蔬果類，她建議，如果要購買超商食品，要看清楚標示的調味醬鈉含量、熱量等，並且多吃些蔬果更加健康。
! D) _: R! e, ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb
, J; T( `1 G5 z+ j9 ` M1 ?2 G" r ?/ a1 S s5 T
董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，很多民眾會到超商買早餐，董氏基金會針對不同族群，設計健康早餐。例如上班族習慣喝咖啡提神，建議可選擇拿鐵或摩卡，但不要加糖、也可增加乳品攝取，不喝咖啡的人則可以喝原味乳品或無糖豆漿。公仔箱論壇* E& Z; g+ t2 Q7 \
6 V6 P9 E1 P8 G `8 v. }
5.39.217.77:88989 r, P: g$ H0 V: Y& i) o$ `' m
陳醒荷說，服務業通常要站一整天且勞動量較高，主食可吃地瓜、飯糰並多攝取全穀類，且因為流汗多，所以要多攝取蛋白質，建議可挑選三角飯糰加上茶葉蛋、蔬果棒，或漢堡加無糖或低糖豆漿。
u! q: a _* [3 K# qtvb now,tvbnow,bttvb( H- R, b" J7 ]4 f; p
9 u2 x" h9 s7 G( E
國中小學生需要鈣質補充，建議早餐飲料可以選擇原味乳品或優酪乳，搭配地瓜加上堅果沙拉等；銀髮則較少到超商購買早餐，陳醒荷提醒因銀髮族易有便秘等問題，應該增加蔬果的攝取，並多喝無糖優酪乳補充鈣質。5.39.217.77:8898% G5 Y0 B) @# }) B* k
~. V! l& c' r( U5.39.217.77:8898
$ k, e/ q1 h1 b" ]- w
; Z+ p8 d4 O- d: Utvb now,tvbnow,bttvb5 L5 g* [2 U& f: ]% M0 i# j
6 O+ v( ?- L2 e6 ?9 c- T來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-3-19 10:31 AM
| 
