口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！公仔箱論壇2 y7 v) V7 \4 G$ z: t4 Z, V' h' B
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4 C5 |, q4 l5 r5.39.217.77:8898青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套公仔箱論壇; y# R9 v& A: Z6 p' R+ w/ u1 v) ]- c
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ l# T6 R: c. [% C, \
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
# ~' |3 p7 r0 R吃蔥好處多！3益處非知不可
8 G1 @6 ~! @4 T' u5 b+ r" v除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* j5 L* U" e& O
益處1／解表、清熱、袪痰：
( n; F6 W2 A7 u. ]+ o9 j: l: H* a( @) Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
( l% a( j! X# e( V5 P益處2／改善血循環：
0 ]5 V/ k. d2 c/ ]" a大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
6 ?" q6 r" c+ Q; |3 o; k益處3／消化：
, \ w& I: z! L4 R, i公仔箱論壇大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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4 n- z. A0 e: [公仔箱論壇不只佐料！大蔥入菜美味更健康
% |- f, g4 j3 l$ @) G j& O4 V1 T5.39.217.77:8898正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：. y' r, c* r- H# z) }! }
★蔥白粥, p; k* ]8 u5 k/ Q' N, b
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。1 |& ]6 V; [+ j6 v/ L" n
作法：
7 ]' O' W+ `, f+ M, ]3 @ d公仔箱論壇1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
; m* h1 g. U% x$ z/ C; v0 F5 j2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
5 t. F4 x8 G; @) A+ D* x# b# j效果：解表散寒，調理風寒感冒。" F2 e/ w) S0 o7 F, ], L
★蔥油雞蛋餅1 T1 x4 i M N [
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
, W9 L1 O' }0 k, F2 S% ], aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 U+ H$ B2 K" W# `& B1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
8 w, y' K( M. `, _3 T* `3 n5.39.217.77:88982.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。$ T' o8 K6 I- Q7 O! r
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
4 M# ~$ |. d, s* E5 q$ m. \8 o8 I& g5.39.217.77:88984.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
$ ?: c6 o( U. s" g5.39.217.77:8898效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
$ E3 X( c# k8 e* N, T7 d. itvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：& o7 e7 t+ h9 T- `4 r
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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