你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？3 d5 g: y T! s' P
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根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。5.39.217.77:8898$ `3 O4 P$ i. p7 N4 j
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推薦一 洋蔥& z4 l- C6 I% F6 E. v* k9 H2 W
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洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。
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推薦二 綠花椰菜: [' a9 f* _3 v6 |4 J6 d! A
V+ s" ~% ?- H, {, p/ h2 T' Z5.39.217.77:8898綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。5.39.217.77:88982 |* x8 R3 ]; f& d" o
9 w* I: d# n$ _ J公仔箱論壇推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳
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黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。: c/ {% K, O, N. A& W7 j% l4 f+ r
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也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb m5 d% Q3 J- o/ _) x
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& C; G" R# J: D1 d; G' R5.39.217.77:8898推薦五 香菇
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9 }) ]: P" o9 t( v1 p' ~5.39.217.77:8898除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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