口腔潰瘍食不下嚥，是癌症病友治療過程中常見的現象。研究發現，每當癌友體重減少5%，其存活率就會減少30%，不僅會導致治療效果變差，副作用變大，甚至因營養不良而必須停止治療，患者與家屬千萬不可輕忽。
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6 B+ [5 R% J; ^0 F; K1 b2 b5.39.217.77:8898大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，在國內有75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；另有20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。因此控制體重必須「斤斤計較」，才是戰勝癌魔的重要關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 C8 S9 F V \* Y/ t r& F/ h; D
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體重下降 多吃高蛋白飲食
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除了防止體重下降外，癌症早期的營養補充也很重要。主要在減少肌肉的消損，建議在計畫治療前，應多攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質，以加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量，把體重贏回來。2 ]! i+ b. H) J4 Y# K3 J4 s& _
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癌友們常因食慾不振、噁心嘔吐等副作用，而飽受口腔潰瘍之苦，雖然想要多吃東西補充營養，卻難以下嚥；而要修復口腔潰瘍傷口，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等軟質蛋白質豐富的食物，補充身體所需的營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# Y1 L4 k, v8 X% u
* M8 C% ], a0 @% i+ U: ltvb now,tvbnow,bttvb食不下嚥 軟質食物助吞嚥tvb now,tvbnow,bttvb K* g H4 G( j; J* Y! T
+ F4 H5 t4 I, d- C; Z公仔箱論壇營養師凃宜辰強調，若口腔潰瘍，為了方便入口，癌友可以選擇麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟流質食品，或是勾芡、多湯汁的食物，增加食物的濕度，以方便吞嚥；另有些較乾燥的食物，如吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶後再食用。( `# t% Y2 V$ j! m8 ~
# g/ L J' w& g, y) `公仔箱論壇口腔潰瘍 3小錦囊別忘記8 B. p3 j* n/ S, e; p- i& c# i
- \ i- _! Y& N3 I7 J3 _3 `; f1.小心感染：要避免刺激性食物，如高溫、酸、辣、調味料、汽水、酸果汁等，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 H2 _+ H, r* Y/ B
5 {1 C6 i. r- E7 D ?3 y5.39.217.77:88982.漱口止痛：傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是口腔潰瘍情況嚴重，可以請醫師開立漱口水或止痛藥，協助改善不適。 q- P) g f8 v0 s( g1 u
) o, @3 g" X2 t, ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.降低溫度：入口的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊的溫度減少疼痛感，不妨以營養品自製營養冰塊，一舉數得。& @5 X" X( K- H8 j% F6 \$ G) j( ~
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除了一般食物的攝取，凃宜辰營養師也建議，沒有胃口或不想吃東西時，可以用營養補充品幫助補充熱量、維持營養。以每公斤體重0.5公克的比例補充麩醯胺酸，有助於受損黏膜的修復，可以溫水、冷水或果汁、牛奶沖泡，盡快食用完畢，以免營養成份變質。& C: k9 P9 N1 f& I6 B
5 R% Y0 k) F5 T* E7 S. `水果奶酪：改善吞嚥困難
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% O' j( P" Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb為了讓病友們換換口味，營養師凃宜辰分享簡單易做的水果奶酪做法，如下：1 h/ P% B( J0 ~7 [
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食材：鮮奶（或配方奶）240cc、巧克力粉10公克（約1匙免洗湯匙）、吉利T 6公克（約8分滿免洗湯匙）、香蕉0.5根、冰淇淋1大匙。公仔箱論壇* H3 B0 [% X3 q6 V
( e% w( w) R6 `) u做法：
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1.先將吉利T與鮮奶、巧克力粉或香蕉等用果汁機先攪打均勻，隔水加熱攪拌，約達80℃。1 `) Z$ B |) N
/ R# A& d. `" N8 Y: Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.過濾減少氣泡產生後，倒入小杯中，待涼放入冰箱，成形即可食用，亦可搭配冰淇淋一起吃即可。公仔箱論壇 l6 s9 Q/ k1 ~ [* Z9 a( d9 b) A
4 H) R7 N% z) h0 [ o7 R# u公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:54 AM
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