根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ A1 J F( ~0 \. Z
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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% s1 o/ E2 Q0 o) a除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！5.39.217.77:8898" J* ]8 C/ L2 i8 m' y
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。tvb now,tvbnow,bttvb+ h) z5 i- E2 o4 v8 l% t3 D. `; E1 Q
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料tvb now,tvbnow,bttvb! ^) o0 A" O- u
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克5.39.217.77:88987 |# j- M3 _7 d$ S1 ~
, S" }$ u# c( [# p步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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" _. y* a* Z( E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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$ H# Q& @0 C/ c5 P& Dtvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】
1 d4 C2 Z- c, N" K8 ~0 u《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品) `+ n- F$ ?, R+ j/ E* D) ^* y
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！ _' k' s5 V- [. B; S1 T
1 C: e( J# k9 f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ G8 }. o6 o; l. Y) p3 k0 w
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！5.39.217.77:8898: o, W/ F6 @' j* @' P9 L- a
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！6 K. E p' r9 E# n
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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