根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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/ [ b8 G' z0 d# j3 W: ~8 H" X公仔箱論壇活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。# a* f8 R' q" Q0 q% N
3 T& D9 @2 n" I$ Z9 \. A4 r% Stvb now,tvbnow,bttvb另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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, U$ a" `$ X+ Q6 S3 h; v5 q除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
4 y# G( [- B8 F: D8 G" A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 z Z/ U) ?3 E4 d2 ]& _
【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料0 T! ?, C" r+ l
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇# ?1 z+ N$ S( t9 e& @1 _' j; ^0 {
6 r! w9 Y `, `; `9 W% q步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
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% c" [8 e& [+ {/ t5.39.217.77:8898步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類3 o* H0 l" }& R6 {7 |* n
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月5.39.217.77:88989 \7 U, j; E3 b" S* J. K# @& c
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【生薑油怎麼吃】
8 p9 ~3 F! ^ v9 h+ R0 R5.39.217.77:8898《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品公仔箱論壇" c9 @5 |8 g. K$ N- L! c) |
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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- R; W3 f1 \/ P& A+ E' b3 [《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
2 ]+ C K `' I3 v. R3 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 h/ B9 w, ]% H! e. G! O$ v
+ M! k) {& F. e, P. B《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
: z2 G0 @ n! `5 {0 r7 c, g還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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