你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb. A7 Q2 |+ @+ s& q+ `
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何謂「糖化現象」 tvb now,tvbnow,bttvb8 t- M; q) H1 H7 k( S# y
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 & M5 x% p: j4 l, f
( [# U1 p& G' x3 s5 ^* d5.39.217.77:8898此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb% X. k1 i# g9 J3 d* e1 H
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 公仔箱論壇0 N8 z5 T% g* m) ^7 ?
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1. 生薑
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◎糖化阻止率：93%
& g/ Z b8 X) ]5.39.217.77:8898生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 L! U$ g6 Q' x; f& e& ^8 V
) g2 A! v( I4 P* c0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 桂皮
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/ H2 s5 [$ x( M◎糖化阻止率：88% 5.39.217.77:8898# A: S) ~; I: k. ]5 l9 _2 U
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# a+ ^1 b- ]( T# P
5 d0 U' W, G/ R: l; @9 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb& s- P& L. |% a0 o$ X
' N8 }2 Y# U+ d0 N# t5 S8 |5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：86% 5.39.217.77:8898& l) f6 K8 f4 [
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
; _) F& @# _8 {! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. z+ h2 v8 Z2 Z
4. 黑胡椒 5.39.217.77:88984 Z) l8 @ Z' }2 {- U2 F, q
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◎糖化阻止率：50%
' Y; {( l$ N X+ j$ |2 X- s公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 " y. m3 r; ~6 B1 s
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5. 蘋果
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/ X( f& T, @8 z5 dtvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：45% - ]7 G! v( ^& i1 u, R* k, J
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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