它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
" Z8 g% s" N- H# e. ?( b0 otvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米 5.39.217.77:8898' p4 U( I3 ]1 f8 ?. i1 R3 d3 K. E
# a% ^9 U7 V5 k% _1 |' l0 k. }公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：5.39.217.77:8898: k1 q& \( r7 ]0 `7 P t) ~
每次少買點，不要「存」，以免黴變。5 |& x, y5 {) L* i% x3 l
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。/ K* _) O# f+ N1 X. v
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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6 i- J0 K6 O" @" f; `% a, n. n- _1 M2、變質的米飯 8 F& X- a. W' t1 I( ^: ^
5 q5 [5 } K2 R; s7 d別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：
$ E- R4 i% h; M' e! L6 s公仔箱論壇做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。# V. X8 K: q, e* P0 i) J) K( c
) |1 P% c R |3 D- @# c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 . O0 t+ [5 A+ [! D- [
% j4 P) y# S* p4 o' k1 U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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6 T+ l8 \! ]& P% I' A3 }建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。) u3 E9 \1 c7 k4 n5 |: {
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' t1 Y% Y4 l8 i' c2 ~5 R5.39.217.77:88984、沒洗乾淨的筷子 1 L; Q2 @, v* \) X$ I. n0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 L- z# P0 t# L
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。: x6 E! ~4 p2 U8 M- d
. W8 \; r& s5 h& m$ |: l3 b" V! [" a建議：tvb now,tvbnow,bttvb3 K, H3 _0 x! w0 d1 n4 y0 R
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
, x) z7 ]) Q* t5.39.217.77:8898平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 5 d/ q$ B+ D- }" O0 g
, y2 n( Q$ J$ |! P7 N5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：
1 x; R8 P+ C" _. R* N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# [1 l6 K& _: i7 Y
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6、小作坊自榨油
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D* U- V9 F* o# ], P小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
3 U! W+ u7 d% a0 M- `8 Q9 E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V$ B; v% g& A# @6 O( l5 K公仔箱論壇7、久泡的木耳 公仔箱論壇# F5 S/ k# c% X
' v9 q8 M4 F% x# M# ]. h+ d有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。5.39.217.77:8898- `: G( o, E, |* R% D8 Q
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。. Q" L" W, H6 b) ^6 r K
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g% U# E* u e; i4 [4 `3 |& Btvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法
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- X' V4 P/ b- ]0 o5.39.217.77:88981、油熱了先加鹽
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3 a' e& d/ D0 f' F7 c5.39.217.77:8898做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 r/ A2 L; {: N/ s2 j
& r5 k# q- _: M7 y! F公仔箱論壇2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。6 b4 r. t5 a7 ~: K! @" D5 @
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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