「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 \( ^; Y, A9 e* ?9 P* m
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 _1 }5 R3 A% W5 f
; _# m6 z5 y+ }* U: c" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 M5 Q5 k/ B2 y
* D6 d1 ?# `# j4 k' Q- |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. l. {5 X' K$ h
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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# P7 @' Z! n& k1 C" S那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。5.39.217.77:88981 X, ~0 O9 @$ V% [& R, _9 S1 y, |
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& e: ]2 x) ^% Y$ b6 I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb( K; v t" @" d+ |; A% i" S
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* c! x" r6 g. p" ?6 T& k; k1 P1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ u$ f: \3 d9 i
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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/ N( v4 h9 `* V1 h3 k b5.39.217.77:88982.馬鈴薯公仔箱論壇- W* A3 a. {; L
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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: o4 c- K" o ]9 Z1 d5 i3 |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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4 g! u3 m7 n7 T0 o5.39.217.77:8898冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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, e2 C( z3 v" ^+ ^3.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, `! Y: j# y. O3 Y, T6 ?: x
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$ _/ d( b' U5 z* I) V洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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* |0 X$ _- f; {" F3 |tvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y& X; j& d" V( J! I/ R
; N. o8 Q. D2 n0 x公仔箱論壇4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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0 M3 w' x) S% p9 h" |* {5 O很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。$ x7 S+ @- d: R/ [
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5.香蕉
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7 h" T; }: P( j' x9 m; F/ y9 ^老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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4 {* R7 U/ Y- I因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！5.39.217.77:8898) P% b9 U' ?# a& I6 ^
+ i( {4 D h( j. X# Stvb now,tvbnow,bttvb因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ v4 k5 C1 K l, v* U1 \- b
* U3 v0 Y2 n4 [# k7 \& o3 A6 k3 Y) v5.39.217.77:8898大蒜不可以放進冰箱，會發霉！" o; F; T. @+ k# p- m2 a
$ m4 ]2 L* E! P# N5 Z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 9 W" f% `! |/ }) w! h% C. c* n, o
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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