「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ " J3 v' ^; [1 o% i. V5 y/ |
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇/ O+ v( l* a! w$ g# J
/ y7 L+ Q- F1 W3 m. i+ ]! R2 p5 t9 V5.39.217.77:8898你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！" m+ l ^0 w0 F. [/ i) u. F
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」5.39.217.77:88989 k6 q- {1 R% p! H; I; P: d
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$ @0 B" ~; A. U0 m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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+ \+ x+ V j9 M! Q9 R" f$ s* T. M' ]5.39.217.77:8898其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！/ M4 Q1 u: c' ]7 |, q; V
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! X- a2 @" b {: B" J T5 f6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 k, N9 s! i& X) V/ V( [ }' G
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' i% v- W5 N& r, O" r/ ]公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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4 S. a) N; w/ `# q1 t M. H: \tvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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" O$ f: P5 M/ p: P' n5.39.217.77:88982.馬鈴薯6 j; W5 Q7 y8 [4 Y
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！1 u2 j. ~" C, u. y. \" k L
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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/ K+ q; @, X4 U- t V公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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9 X0 c+ V1 G) Y3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 q- }8 v) v" w
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! O/ z! S. V) |+ H9 p! ~2 E" N
3 {' A. [3 V7 i- ^2 z+ J& i8 jtvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。* S- \* i/ Q2 c- b9 ^8 o8 T$ o
) H% T0 U* u# c X4 T" @! @5.39.217.77:8898對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇( @+ y3 \, J; E% E
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4.麵包
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( U2 X, @% w/ I( Ytvb now,tvbnow,bttvb把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb% N& i% E/ o9 R" c* Q
; s; |( p9 L6 N9 m5.39.217.77:8898很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g M! s1 J, q* \% z: f! m' H
* \# ]/ a$ [8 ^( |6 x5 H公仔箱論壇5.香蕉
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！ f5 c8 f0 S6 ]( V! A
- M, \. m% [& t3 }# C& R0 G因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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' J/ M. M/ c- ~& L! J" b' }因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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0 H* C0 H' }0 {# O. f' ~% y( g$ stvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb( P4 i8 ^+ E& u6 a; c% b
$ Q- K- J4 Q! B. k" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
& K; t% k3 Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `9 H% H3 q3 g6 D& r( n/ a. K. p- v其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& F+ l- I2 U' M9 w
+ v) _5 `& N7 E8 ~: o公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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