現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇# Z+ v+ U: Z* `$ O# O
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
: a5 b" G' q- V3 |4 B1 f首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb& m: }# R% D" i2 c7 Q8 j) w
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
. v: K/ l- Z4 L4 {. |& @0 m而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.77:8898' @& ?; N3 F5 K
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
) o3 _# z$ q1 T9 S5 |0 n& V' b以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 J0 }! q5 \6 e& Z4 [+ c& }2 X2 T
【身土不二】公仔箱論壇 h: ?' s/ @) u" |/ w; r7 C
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
' ~+ ^# J% T) a5 S( m TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞+ a# k& a7 \1 k3 }
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
7 A& S+ w. n& ~$ _4 N( z【一物全體】
: T$ m( E' t4 v( b$ t8 G食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。5.39.217.77:8898) E' e$ Z4 s0 B/ K& n8 o* ^3 f
＜適合的食物＞
' h4 ]; N& i/ h, h! @7 G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
0 P! S+ o5 p' {) T6 [; W7 l. D- G% s6 ]【陰陽調和】; ], \2 d0 \. s' v# A
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
7 N5 C8 R* {5 ?1 v9 y- X/ r5.39.217.77:8898＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 ?) b' K% o; T& @. k* x
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
& E2 ^% u/ G- ~$ P Z# O: j# [tvb now,tvbnow,bttvb陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
* f/ }0 C9 N2 V. M5.39.217.77:8898瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：! o' V5 ^* q# P% ?$ x
1.積極攝取當季食材
' o5 g8 a4 n* h3 ?( g當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！+ S0 u7 t6 e" w
2.主食選糙米5.39.217.77:8898' g+ T/ A# Q" i% ~
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。+ i9 F7 h! l2 x$ }
3.一天喝一次味噌湯
. u5 b5 y1 A8 m% `5.39.217.77:8898由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. H% R6 a8 A8 @4 `0 V3 u3 W
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜5.39.217.77:8898- \7 a9 Y7 M- {6 d$ H4 t
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
: o: ^' R- G" E2 w" |% u5.39.217.77:88985.一週一天無肉日
. s P! D! j# E, t* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。5.39.217.77:88987 u8 C. p4 H' {! r! E
6.早上吃粥好消化
$ Y3 Z* f' H; j/ x/ V8 c早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. I0 M+ S' e* b# a' ~! F
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# c5 `( r" [& x$ I, {, J
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
6 h8 s$ S. C$ s8 {$ N! ktvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果
1 E0 }* d8 s3 g( m精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
. h# s( T" a8 i9 y; c: x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 K$ `' w7 }0 M
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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