現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇* ~" Z+ P8 H0 s! Q4 a b ~, m
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 n% k) p" {* x
首先什麼是延壽飲食法？5.39.217.77:8898& o2 C- r+ ^$ E; K$ d$ t
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.77:8898+ l# p* ?# U7 t$ G4 D- [! f+ I) Z9 Y( l
而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.77:8898 Y( v* s" s; k! w
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
' d9 ~7 F E: }7 u5.39.217.77:8898以下為輕延壽飲食法的3大精神：
" \! k; v1 L" J/ J/ r【身土不二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 O+ y" F7 ?0 w6 M3 f L
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。tvb now,tvbnow,bttvb9 N; x/ }- [6 b1 X& ]3 M" o
＜適合的食物＞公仔箱論壇6 P, J* s0 R0 z3 F6 F7 L
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
7 T8 c8 L3 j/ m+ v: |0 {5.39.217.77:8898【一物全體】. Q4 {( E9 Y! G8 H; G3 D
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
* X' x1 M' n. A- @' n/ Stvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
2 b) j* m! w/ H. f9 g1 {& t公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.77:88982 `* M- m# O1 n& F. k/ B
【陰陽調和】5.39.217.77:8898 c$ A& ^* ?. I$ T7 V' @! P5 U( L
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。公仔箱論壇( g; n1 k" z4 u
＜適合的食物＞
7 C/ A; ?3 M3 Ftvb now,tvbnow,bttvb陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖* v0 \% n# B) G7 N
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
8 D# F" f* b6 o J/ [tvb now,tvbnow,bttvb瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5 L" |* W( N; F
1.積極攝取當季食材
* h9 I% m- D( R/ e" T( m+ T3 C5 g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！; ?7 i X) `# _# c3 L" V
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' h2 o7 e( v- R
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。* e/ k* H9 S/ d
3.一天喝一次味噌湯: F/ P; A1 W3 L8 J, _6 c
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇( D3 X4 @" W5 d/ q& S$ d V
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb3 P- i( q: |/ P! F9 [) p
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。; U+ f c' x; L4 g1 Y
5.一週一天無肉日5.39.217.77:88987 F7 Y8 s+ `8 u _ j0 J9 u. n
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。0 Y( M; h# V- T8 @* @8 O
6.早上吃粥好消化) Y5 o# f; G% y3 {$ s- `" H! {) |# ]7 J
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。5.39.217.77:8898 N# |$ H# J) J; C& W6 ]! l$ m
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb! u1 v( Y$ I6 U5 {3 z; H
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
" J; g$ o; z! j7 Q* u/ O公仔箱論壇8.想吃甜點選水果
: c' `! _- U7 F3 y( n精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
' \% s8 v8 Y- c$ s9.慎選調味料
2 B/ ] D& X( }# D- \/ b公仔箱論壇輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇) H& m& S( E- g: X: R
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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