現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。5.39.217.77:8898) @5 a$ o- F' U+ Z; V
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。* p- C$ m* d) \- Q/ |# j
首先什麼是延壽飲食法？
: ~, e+ b0 x* a2 b& q延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
& k$ ]6 {4 }9 N' Jtvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？
* Z: A5 ?. a# i& ~+ D- ]5.39.217.77:8898以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.77:88981 x6 N$ L, U( u7 Z6 H
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
! _8 s/ N6 m: M) ]! Y# w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【身土不二】tvb now,tvbnow,bttvb0 W% _% O, E6 U
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5 _! k7 p/ Z* ~! W
＜適合的食物＞
+ X7 F L# C- Y, \5.39.217.77:8898當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
( d4 r, L# a& g6 k' ~. \* |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【一物全體】
# u# l- n" i' `0 Y/ F3 u5.39.217.77:8898食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。公仔箱論壇7 h3 p+ \7 L; K- K
＜適合的食物＞
H, h( l% `, |3 Q9 v. h9 z$ m6 h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
( @$ n& B- Z; F( P【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: u2 L6 _: a, r7 R+ ]
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。: w' N) `4 |5 G1 k7 j2 h$ p) ~
＜適合的食物＞
0 C w( I h% g+ q2 s陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.77:8898. N: U7 n: |: X3 \+ j) v
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇$ l) {9 z! o7 X6 I# `
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇+ W; t, v; q% |, }# W
1.積極攝取當季食材
9 v0 e* I+ }2 f0 V+ t# p6 E5 otvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
2 }2 P$ u, h0 Q W5 I2.主食選糙米! v. n1 c4 O2 a3 e- N7 R4 s
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
2 z! _! Z& l: r% G6 N) Y5.39.217.77:88983.一天喝一次味噌湯
8 M* e! r, U. C" |$ m0 utvb now,tvbnow,bttvb由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇6 [, L0 ]# @& L8 p
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
6 O6 A& T, \4 k" m6 n輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
" q' m8 s# n3 f& ?4 F% S' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日, P$ t* p: U4 [8 O5 N5 u$ v" o
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
1 m: ~9 i& c6 Q: R( t公仔箱論壇6.早上吃粥好消化
4 C/ e% |. a' ^ B% q' D8 U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
1 b a3 x8 k0 C* H3 |& w公仔箱論壇7.白蘿蔔助排毒
5 B* E" E& B {! o8 D' v公仔箱論壇白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。5.39.217.77:8898, I% J0 W: F9 U# m
8.想吃甜點選水果
+ L* P4 K _/ {2 j: [tvb now,tvbnow,bttvb精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
w ^" v( A/ k/ G+ Stvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb& [, |$ u! h! f& r$ U# o2 U+ u8 a& V
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb& ~: D" @# k* X3 z8 ]" ?
* I! B8 `5 @/ t; v0 [: |3 f(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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