現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* Y2 B) n6 i3 |, D* B1 x0 d& Q公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb/ r U1 _/ P8 `+ p8 J
首先什麼是延壽飲食法？
0 x9 f* E1 f7 l; R, b/ J延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
' c, g1 n( s4 t: T5.39.217.77:8898而輕延壽飲食法又是什麼？
) P" y& w. ?; U/ B/ `8 N2 S公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。) N3 i2 f; `4 ~4 W9 o8 r" z- Q" D
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
7 b1 y& I$ E/ N8 m, g( u3 Y1 [& Y+ L( Wtvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】$ i! X& q9 i6 m7 ]) f1 H
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
3 @! u1 r; w3 D* J3 F* q+ E' Xtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
! C j7 r0 E* h1 u( ?# I3 Atvb now,tvbnow,bttvb當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
' p$ J3 N- `- t- r3 F公仔箱論壇【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S M" J/ x7 v# l, ]
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
4 T4 A2 a' B' u- B1 P1 h6 wtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞0 `2 x. q4 i$ t9 N2 w' E
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子7 ~/ _7 m7 l$ n* _- @
【陰陽調和】5.39.217.77:8898- [7 T5 J: y; G
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。7 H; R* E! M! }2 ~/ `3 r
＜適合的食物＞
" ]' O! p$ K- x- z* L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 G9 {# _, c9 P
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉! w; x& H: y& P4 G( ` d, j) b
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
6 t1 m4 ]3 u9 ^( i$ j: jtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb5 W( ]$ P- x* H0 \8 A
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！" N3 W" _- Z8 y) U
2.主食選糙米
6 D8 y$ ?. [4 P) K; `$ B公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ H3 y7 @( {7 _. H _' H u
3.一天喝一次味噌湯
) M& e4 M8 X# D) x) E% N7 q9 g公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇6 v& {& l% v8 A! {
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇3 e1 F" q' E0 d! g) [
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.77:8898& ]# j Z' Z" T/ M
5.一週一天無肉日
% B* j4 ^9 b/ U1 v5 v6 O0 y公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
" ^/ b* D: g: G6.早上吃粥好消化6 C! t9 h/ i' j. L+ n2 A# N% |
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
8 D3 z9 Y* N5 d# K5.39.217.77:88987.白蘿蔔助排毒
: R4 I) K# Q% ?& C w$ X( }5.39.217.77:8898白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。) r# Y* B2 }. p& e N" N
8.想吃甜點選水果5.39.217.77:88989 P5 g; C6 ], U9 I
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。' U- i9 W/ \- {6 d& k- w- w9 X0 Z
9.慎選調味料
- ~8 X6 b# D$ c2 K' I i9 dtvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 b5 c9 J% }) S
- i J' U' D0 N5.39.217.77:8898(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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