現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
4 l8 A: v0 M% i4 V; D$ h3 a! Xtvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.77:8898( u1 X2 A9 Q R4 c
首先什麼是延壽飲食法？5.39.217.77:88982 Z( b1 d* L6 j1 B
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。公仔箱論壇: v( Y E7 E/ P6 T- O
而輕延壽飲食法又是什麼？
, b" R2 I% R7 d/ ~- j4 ^7 A; \. e) c公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
: m4 l3 v, w, Q! E) otvb now,tvbnow,bttvb以下為輕延壽飲食法的3大精神：: `, i" z/ H' i. k* } l
【身土不二】
/ Y# f; C' d G A+ @) }) F: T大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。) p9 E, L# Y# r0 |4 \( l9 I9 A
＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% ?# T6 Y" g
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# }/ s5 {% s! Y9 F( o( J
【一物全體】
: ~1 P, v* B/ Z7 Q+ U# J5 X2 Z公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
: Q: e8 D8 O* q; ^: m5.39.217.77:8898＜適合的食物＞5.39.217.77:8898/ J9 d: {5 A; R# M8 h4 f I2 Q
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
0 C) w. [% b, p, p5 U% o【陰陽調和】
1 l1 Z+ w4 T9 D" {5.39.217.77:8898夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' L) \2 D# `, |* c4 Q2 ]
＜適合的食物＞
8 H, ?8 m7 J9 L+ k- ]8 Utvb now,tvbnow,bttvb陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖( K. [* I' `; c/ ]( U
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
) v9 d# A# H+ f9 z$ g瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
; t8 ~! V* N; a( ]$ O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材# M- ` _; E' B1 O4 q' Q2 I D
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇4 Z6 N# y. L: k6 V
2.主食選糙米公仔箱論壇2 ?" T$ h; m H+ N W1 @
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
* i( Z3 [7 A! w( G' m5 l3.一天喝一次味噌湯公仔箱論壇8 U; h0 |+ J, y6 q; e9 @
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
( }) W" S" J" |6 L3 j5.39.217.77:88984.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
$ o0 \9 E- G/ e3 t輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇6 C. ?. _# M g& ~7 E/ l+ I& d0 v
5.一週一天無肉日
( V+ z7 f# N8 ]$ A) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
. ]0 u! a1 E1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化公仔箱論壇$ o! J2 {1 ]! i2 w/ u7 B8 a. V' f
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。5.39.217.77:88982 W& Z& ^ Y$ m, j3 h6 w
7.白蘿蔔助排毒
$ S# l5 Q8 u( rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
1 |; S( ^ b) O+ c9 b5.39.217.77:88988.想吃甜點選水果! M/ P$ w- g1 s
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.77:8898. y, `" q# o3 a3 F1 F* r
9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 f6 ~9 {7 H
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77:8898! R3 I" S# e$ Q0 ~
+ C' S2 U; e8 {- C/ L5 y(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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