寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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9 u% R: A) C$ |5.39.217.77:8898營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; T* l- \3 v! C/ J
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營養素1／維生素A
7 f) \' F b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ D) t: u4 B1 r0 h
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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1 ^3 v; }( A8 \+ g4 E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。2 b6 y) a. e/ {4 F
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營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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4 s+ K. v6 a2 v" ~8 H. _2 V5 `+ |公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% d n7 q9 `# \
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營養素5／含硫有機化合物tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 l* X$ B+ k4 o0 j7 K7 N
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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$ s5 {5 } }& Y5 r0 s$ ttvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
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4 A# t0 t( ~* i/ `$ \- j l適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5.39.217.77:8898$ V0 G2 k; f0 Z2 C( v6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 l4 w0 ~9 W! f! V/ e0 k3 x/ W
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 f/ D; h$ X8 X+ D( c! j
2 U5 D, q/ g( G7 e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 R/ D/ ]. N0 N- _: n! ~
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! j3 _8 p' E5 a3 h0 D' D4 v8 Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。5.39.217.77:8898# a( B' d2 M( u7 @
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3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.77:8898) R0 G* O9 P7 l1 q$ D
' T+ ^- E# T- l5.39.217.77:88984.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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5 t! ]. Q! c/ l# C2 R1 e9 r5.39.217.77:8898(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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