寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb; x' O% s! F, K
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 R0 W: f2 X2 t c
; D( A& R( T6 i# L; S# n1 \" V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇5 M F4 r6 d5 h1 R3 i- h ~1 x; B
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營養素3／維生素C
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- y/ ^4 N7 q- M; i' M公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。公仔箱論壇. C* e" C' m' q
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營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇9 {# V( V5 q+ w4 `$ z' p- m
v4 E9 {1 |- W* G/ H7 O! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物: `- W9 s( J0 q" O
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。; b$ h2 q' f. e1 F- e0 |
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營養素6／礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; y L$ B2 N- z. [: \8 R
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- [) n3 y$ D/ i% V7 L' G& Z
c5 |( i2 o q好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇3 d" w" Y6 O! {/ y. M% u
( _% J) ~5 e1 K! i$ A公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：4 R) I: n" o7 O: n! Y6 _
. i) t, D4 X6 ]9 Q% P( {, X6 g★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 \( ?, ~" \6 e9 _! `
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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, a/ E' e- h5 @) F; n! f) n8 i作法：* o: W; }2 ^! L, ~. ~9 q
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ M, S5 Q$ C
- L& J# r9 K, O) k2.青蔥洗淨切段備用。5 |% g2 G6 r3 A$ _6 @1 @
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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" E: `) s+ f' T5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% s) @8 [! `! K e- D; @# N
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。2 @ s1 f9 h5 }9 U' N* V( O
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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