寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.77:88989 j! h0 z3 n z- F' s
2 \: Y5 _2 |0 n9 F公仔箱論壇營養素1／維生素A" ~- `$ k" d; z* x3 h
% W* S P* W8 R& c) i5.39.217.77:8898除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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# Z6 E2 w" I# O+ G. K營養素2／維生素B群公仔箱論壇* L% w7 }" t$ R! T
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。5.39.217.77:88980 }- @: y6 p, C* D8 r+ C# e/ b3 k- K
8 t$ z _7 K# H9 c1 U營養素3／維生素C- n5 W4 m# j4 k9 L. N5 K
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。公仔箱論壇% U! h& M; m* P
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營養素4／優質蛋白質
8 P8 l t4 o4 p! v4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: t3 L/ E% }, g$ U
營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* w/ j2 ^. P" r" k8 Q" _
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb* V" T+ Q* E$ |
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營養素6／礦物質鋅5.39.217.77:8898 T" y- [/ s# f5 m
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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1 P5 ]2 R3 H E f4 n, a- A/ G公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇# Z- E/ z; w& W, B# J$ w) S8 u
$ w% q. f6 R. D" y公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇& f* _" ~, X& Y& _# L t8 D
4 a% b. }" a N/ h6 \; z1 S# f: }8 m公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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& V2 R: T ~8 t8 e+ W5 [. ltvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:8898" F8 A) l0 e" H( x# \! U
5 o: o: N( q3 K) J( I( I& l公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2 I8 z6 @* h. }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇3 y# s: {" W3 c! x8 p/ E) U: J
) W. R$ n* v! `0 @4 S5.39.217.77:88983.大蒜拍碎、去皮備用。
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( d( ]9 |3 Q7 [ r: l公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- \% P/ _$ C0 q7 M8 M
. Z: D8 \. \8 c2 y4 @# Q9 P" J5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ _& W# ]1 n# }
j |% T0 D, V$ N- J$ F; i/ L公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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