寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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: C; o' p8 I! g% Q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 o9 K7 t! Z8 P7 Y) o
. M9 G5 P0 z1 Z7 \& c. a, k. ~營養素1／維生素A6 J) t, r8 | P5 ^, E/ x
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 p3 u% a9 l8 ~% o+ }2 S
$ G- s8 A& Z: T: d5.39.217.77:8898營養素2／維生素B群
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+ z B t. S+ ?* `2 d8 g: {維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! d& O3 d* K( P: M k8 y
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營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" i$ h; D. V; k
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。: K, U) D) R% U0 H; X
- A+ p4 P. {/ s( P% i5 I營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb* b) m& g4 H( w# g1 o
" @+ x% C+ Y. y! L! s營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 q0 r$ s0 }
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營養素5／含硫有機化合物
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) E( o2 G& T/ i- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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- P* X) G h- @0 u2 N2 D& Y& A2 n營養素6／礦物質鋅 s+ c# b6 m; [' A' O, f
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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& o! o2 _: C* ^( {公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& }$ f0 b. _" z4 g
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★大蒜蛤蜊湯
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& Y# H4 L) I& y, P5 T1 C2 w: n* @9 v材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。2 N0 q" O+ X# P
" i4 [- Z. W$ b% c, P7 b3 r6 U公仔箱論壇作法：' O( ? H' s6 I4 B+ T
. l2 P! v, X" u( ?8 ~; l5 q0 x1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。3 t. s1 T& S9 X1 ~: n, O$ Z
+ s7 P2 K/ s) K# M4 J3.大蒜拍碎、去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G9 P8 C# N1 s$ m) G) Y
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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/ u9 o) k9 y, K1 C3 I4 z! f5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。- }2 H5 v( z% Y3 \2 y9 ]) I& F6 r( w
9 y3 g8 Q; _1 k! a! B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' z! s/ v" g& F7 B
/ X; w) `) m5 O: A1 B公仔箱論壇(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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