寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
* C" k9 ~- t3 B: V. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, L9 b& k- w4 E1 A6 ]+ e
增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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2 L* d E$ H& Ytvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。公仔箱論壇9 i1 h; W6 G( N/ P* g
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營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; H+ R$ h5 q6 C, F( c
' I& z& R& @. K% X/ V除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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& G5 q& I6 [" q4 c1 W7 {$ O' X營養素2／維生素B群% j6 H: d0 D6 [0 _' C
% U# l7 Q+ z3 I6 Q! D維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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8 l5 c6 }( [: C0 G, a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C
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; T) r' w% Q, @$ p7 y5.39.217.77:8898適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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. |# c0 R5 A+ e公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質
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* B- c2 k1 P8 m, Z. v2 F; j5.39.217.77:8898營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。* B' T, ]4 `5 U, W, N
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營養素5／含硫有機化合物
# z+ E* D/ Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n# n9 ^$ H' {含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& V5 k( d$ g6 @
; e) g& W: I, S2 q7 X: v9 Q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素6／礦物質鋅
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8 f% \; G: m, ^! ?5.39.217.77:8898適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。公仔箱論壇$ L& L- A, g4 i H
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防5.39.217.77:8898$ Z! l, c4 w+ g8 J: ]: ^
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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6 E! V3 |9 o l- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇5 u0 U0 B; [) {, @; Y
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：7 q# P( l3 u' v7 p( E' c8 I4 w
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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1 m* }1 W; M3 {6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段備用。; n( K7 C/ F, z0 x! L/ p/ z7 \" a
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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7 e" w) `! W; s7 V) Z) z# N, v# u公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。5.39.217.77:8898$ |7 S4 o% X0 e7 X6 @% H
, b+ }/ `% I/ W/ F/ Y6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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/ b- Z) R9 A9 L1 [' c5.39.217.77:8898(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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