男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
O( p7 E5 r Ztvb now,tvbnow,bttvb
' L5 L W' p% O- x' Q公仔箱論壇* H8 M& D* d/ l x, Q
男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
; k/ }, r7 p. u" D% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 S1 C. M1 a2 F% H
許多人在吃飯時喜歡配著一碗湯，而對老人家或是一些牙齒出現毛病的人來說，想要攝取營養的方法就是喝湯了。
0 n. H4 G' B& x! g1 c5.39.217.77:88981 J1 A( `. {1 M
喝湯有利於補充營養，也讓這些養分更容易被人體吸收。尤其是冬天來上一碗熱湯，全身馬上就暖呼呼，說有多舒服就有多舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b D3 V! l8 V; `. X) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 U( G7 D, J8 P) ?* C- n1 S5 A
2 g- m! l7 G5 p. y5.39.217.77:8898喝湯雖然好處多多，然而若是犯了這些「錯誤」的喝湯習慣，恐喝不進營養，反而會對身體帶來傷害！
% [' r9 D: [. e* d" ^# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* S: _( O" @9 J
1、溫度危機：太燙傷食道' C! e3 Z) H( G/ |. G( P
5 S4 z: m1 ]& _% ^9 Q
有些湯需要一定的溫度維持口感。比如魚湯若是放涼，魚肉就會略帶腥味，趁熱喝才最鮮美。
" o+ @ ?+ e: d
+ a! T8 C6 b$ t ~( D4 d! A但大部分的湯不建議過度追求「熱」度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 D& h: f, B' k$ i$ P
tvb now,tvbnow,bttvb3 w: t, J2 n' x4 T" d8 C, O0 z
研究表明，常吃燙食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。因為口 腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過高的溫度，喝湯溫度保持在60℃以下為最佳，超過則會對口腔和食管黏膜造成損傷。如果長期食用燙食，黏膜一直 處在損傷階段，就會誘發黏膜的癌前病變。公仔箱論壇+ B& c" L1 k6 y+ y0 _! V
6 A! E+ F) X4 r L% K# b
喝湯以感覺不燙且喝完後有微微出汗感為宜，有助於加速身體的代謝循環。
* j. M2 e3 V( {( U6 Z- Y, y6 P T8 ]7 P0 G
1 v7 Q/ J7 ?% F2 |( f$ f兒童的黏膜更細嫩，湯的溫度應該更低一些。需要強調的是，即使在夏天也不要喝冷湯，冷食會刺激脾胃、影響消化。喝前把湯稍微熱一下，還可以起到消毒作用，防止夏天細菌的滋生。
. f% D8 Y* r, b2 o; p0 Z8 A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) Q6 i8 A& \& i9 ]
/ n0 a$ c# | x( V w) b3 b8 Y0 d2、時間危機：熬久嘌呤高
, v4 e2 c: x; w* J. `4 M q
; P' p+ E; i1 L! Y" P8 {很多人都認為湯要慢慢熬，食材入味，才能讓湯更加鮮美，特別是熬骨頭湯時，有些人會煮上2~3小時。其實，熬太久對口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會增加，並因此增加痛風風險。 5.39.217.77:88980 V( |5 C' Y' C2 E+ D
, @5 Y. s5 @% d* w* k建議控製好熬湯的時間，青菜與海鮮搭配的湯，熬製時間最好在半小時以內，肉湯和骨頭湯，時間可適當延長。隨著廚具工藝的精進，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時間，因此，使用這類鍋熬湯時，最好不要超過1個半小時。$ E4 {0 l" N: v" @, u
公仔箱論壇# k) |5 T) c% P" ~
0 j. i; I6 W+ j# N3 W+ |1 D; Z3、調料危機：鹽多血壓高
$ z4 w" D4 L6 r$ e公仔箱論壇$ S" B- u3 z1 C& V
熬湯時加點鹽不僅能提升口感，更能起到補充水分和鹽分的作用，但放鹽量一定要控製得當。煲湯時除控製放鹽量外，放鹽時間也很重要，最好等湯快熬好時再放。
3 \! d+ k& z) T. ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @, d5 A8 G/ Q( z1 s7 g1 E
4、速度危機：喝快損營養
! t6 p# U. p0 e* ^5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 {' E) }6 @4 o- M7 e
俗話說，「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖」。 5.39.217.77:8898# \% W! V c+ E
5.39.217.77:8898: Y* T/ }5 q7 [2 \
其實並非如此。飯前喝湯雖然能增強飽腹感，減少食物的攝入量，但若喝得太多也會沖淡胃酸，影響食慾，特別是小孩，一旦營養攝入不均衡，就會對成長發育造成影響。
+ Y. o6 E$ Z# x t7 e3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 i0 o7 \& s. r. ^6 C$ [0 B% A
飯前或飯後喝湯並不是最重要的，喝湯時應該控製的是速度和湯量，儘量放慢速度，每次一碗即可。研究顯示，放慢自己的吃飯速度可以有效減少食物攝入量，因為飽腹感總是滯後於實際攝入量。喝湯也是如此，慢點喝有益於營養的均衡攝入。 Q8 ?: g4 b- C' s: a
! H" k$ e* H) Z! j$ K2 S5、容器危機：樹脂怕高溫
* ]( J, f k& [' O$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 p0 D9 U& X# G2 F6 ]$ B; ?" w, I
耐高溫的樹脂碗、仿瓷餐具等，由於輕便美觀，不怕摔碰等優點，正在贏得越來越多人的喜愛。然而用這類餐具盛熱湯，卻存在不小的健康隱患。
/ h" W6 F" A1 ^ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ b3 [- w$ I* F5 B+ z( M
研究發現，如美耐皿等材料當溫度超過70℃時，就會有部分三聚氰胺溶於食物中，雖然 溶出的三聚氰胺並未超標，但長期用這種碗喝湯，有可能對身體造成潛在影響。其他一些塑膠器皿，在盛放熱湯時也存在類似隱患。建議多用陶瓷餐具盛湯，煲湯時 也儘量用砂鍋等器皿，不僅健康，而且更加美味。
% O. z) l; [8 B" ^" n公仔箱論壇; N f$ B9 ~( w5 [
/ e! z* M; p7 ~, R6 z1 A
5.39.217.77:88980 G+ ]. G+ x7 j
建議大家在家煮湯時可以加點適合自己的「料」，調味並增加保健功效。根據身體狀態的不同，加「料」也要有所區別：公仔箱論壇% b' n( ~0 w+ o7 e% H4 e
tvb now,tvbnow,bttvb, u, |$ e. q! P2 P3 g- C
老人可諮詢醫生加入枸杞、當歸等中藥材作為滋補；孩子喝的湯中則要少放枸杞、當歸等滋補食材，建議多加肉和蔬菜，以均衡營養；健康成年人，以適量蔥、薑調味最好。公仔箱論壇& d0 ]: g3 @- J0 k1 D, j: P0 O
" m* ?0 L3 i: O5.39.217.77:8898: p* t0 Z% `. [8 B
1 [- R' ~/ f) K( r8 K5 f9 M, ]; }) q+ S5.39.217.77:8898此外，根據不同季節的特點，推薦春季選擇清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的湯品，如 山藥、大棗、豆腐、蓮藕等；夏季進補，以健脾、祛暑、化濕為原則，如鴨子冬瓜湯是夏季進補佳品；秋季喝一些水果湯，可以起到清肺的作用，如梨湯、百合湯 等；冬季喝一些肉湯可以起到滋補的效果，如牛尾湯、羊肉蘿蔔湯等。公仔箱論壇$ J4 | A3 s9 j. F$ O9 P
+ G2 k8 v9 g9 d! q. k4 F( L
$ u) ^/ v, H; W3 q
2 l& Z x8 f: {' G0 q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己在家煮湯，更能掌握食材的新鮮度和安心度，但可別因為這些錯誤的喝湯習慣，反而讓自己把不好的東西吃進肚子裡喔。 |
發表於 2017-12-29 01:47 PM
| 