（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
- S8 ^$ @" q5 ~, Ntvb now,tvbnow,bttvb
' y$ u/ ^4 D4 p/ [ l4 G8 I- C公仔箱論壇
# h7 A- P7 {/ W W! r w
, X ?" C4 |& i; f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 L( {. b; {& h: z: h4 Q" q
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。
?# |' ~" D( z0 U: }* N9 x! q) x有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。. i0 w' K2 p( g7 G4 |5 D; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 m/ c7 f+ G4 k
運動後重訓沙拉4 y9 q1 x: o) W9 a# T) j
適合型態：蛋白質型5.39.217.77:8898. Y, G# ]6 X% n) a7 `5 O
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
3 f5 E0 e+ Z& ^; u& t% s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
: u! r- m9 a1 z: i# ^+ J公仔箱論壇材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
8 E" S1 D% t0 b% G8 g U作法：; l5 l) A$ ~. F1 K5 m5 d+ j( W) f
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
3 u# _9 K% g9 j5.39.217.77:88982）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 {" }- v. D& H
3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。) ?# @% G! _6 L! d# ?
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
' @; u" e0 J( W5.39.217.77:8898本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
, M: T; H6 Z' e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 