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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 5.39.217.77:8898! [* z6 x% q4 g4 {4 o6 _/ P$ \

& w+ ?" I% |5 ]' h5 D, y寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
0 T, d# c) R7 K! S$ ^) }中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
4 L7 @7 P6 q5 x2 h生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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; z+ A. w* @& e+ U7 \7 E3 r生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好公仔箱論壇+ d% d5 }5 Z, i" ?( h  R- N
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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! O1 B/ S7 w5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
$ J! {. ~6 w/ K$ f. C3 @  d" z吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦
/ Q4 z- g6 ~  m7 ]5 ^0 L$ m6 C" Itvb now,tvbnow,bttvb吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。公仔箱論壇' _% t) E/ ]: U6 q, x* m$ ?$ b: Y
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【桂枝湯藥膳】
2 b( |; @5 R6 A( u5.39.217.77:8898材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。5.39.217.77:88984 h( g" s1 ^( E7 {9 K: d( p
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。公仔箱論壇* ~( A' z) N0 H2 J( a
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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4 `) A! ]' D9 [: l( ~0 Z! j6 @" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【當歸生薑羊肉湯】
. f" s; b2 Y/ i' i1 m! O0 \0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。7 o; ?+ q0 \# \
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。5.39.217.77:8898& |/ l) h# g# @: Z
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 y, _. c$ e: o$ {
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
- Q( j/ X1 ?# C! y& @公仔箱論壇按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】公仔箱論壇( N' W0 [1 y- {# v
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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