營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 y5 Q) q& _5 B
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇0 P, t7 P% C0 b5 r7 |
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
9 R6 m- P$ A% ?7 M甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。tvb now,tvbnow,bttvb, ?' U& B- ~5 j3 B" z
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l# A# ^% a/ j, R: W+ l* j5 R5.39.217.77:8898冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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& o9 K/ L& y! Q- Z3 H) P公仔箱論壇以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
0 ~) Q9 y0 w+ d. Q4 h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
; x* o! p4 r- [5.39.217.77:8898材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇6 `, ]( r5 [0 m( x& C% X
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) U$ t& s! R) @
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
3 [3 A4 c$ {! x+ h3 ^6 g5.39.217.77:88982.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
* ~- Q+ n! F- Y營養解析：公仔箱論壇) A8 q+ i0 w; u! |% z" @5 _
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.77:88988 I- R! M- k, N* e$ o* M
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
6 B9 Y+ T5 J: m+ E: z材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。tvb now,tvbnow,bttvb- f7 C4 l% [; d: n* W E6 U, H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, v5 W! O' }6 T1 }6 R3 U
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 l5 A, ] Y; h5 M0 Q
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
( w- m- x, ?& u1 V0 p- L公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 A6 d9 O: T: W% X% e% s J
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【營養師小叮嚀】：
9 U, D9 O! Q6 j1 R' L( H" h需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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