【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
+ J: _+ n, b% ], s: x' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _2 p1 R* ]% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。5.39.217.77:88981 P* h! P0 ]7 G
( T: B& E" t+ ?6 r, c! J: F, v8 J* y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 @1 Y) m) A2 s* K8 t
. Z" E" H" [' c4 R公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇! P: {' N( a# g, |* A7 p, U7 g
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 公仔箱論壇& S2 T! N+ F3 |/ f. q' Y' M
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【增進防老化功能】 3 V# ^" @# A9 ]3 Z1 T
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- a" ~5 u6 j+ l3 I
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【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( R' t, g& @6 K6 V
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【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb2 w- C% j1 D5 h: {1 x+ L
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 0 T' t9 j$ g" J3 K6 P
: k1 g# B3 o) Z2 O/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
. {2 v" S- a5 q5 P! }0 E& J$ y公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾
! R0 k( U! p+ Y$ u) u$ N# _公仔箱論壇長蔥 …1根
: J/ a$ h6 U. N4 e% N6 I+ H; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb' p: [% P' w& o7 p( y
水 …200 m
! \* I5 ~( D6 j4 W+ i# f橄欖油 …2大匙
0 o% y/ x5 ~7 a) a$ _5.39.217.77:8898原味優格 …適量 公仔箱論壇9 g' k3 }4 I3 A0 [' t
3 y" b" k8 U# v9 R* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 6 h) b, y0 o2 [0 P; r- n+ k
生薑（磨成泥）…2分之1塊 ' u+ i9 b9 }% P5 o$ z
咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. U7 D( S" r( H+ b) X7 h/ y
鹽、小茴香粉 …各少許 公仔箱論壇( i- i( L9 p' R, o% R: O7 U, T
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番茄醬 …1大匙 5.39.217.77:8898" Y0 x+ `1 @. _/ _# Z
醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.77:8898$ G* O6 L$ E) X. K9 l8 H( v" h
味噌 …1大匙
- c; x& {8 R4 q8 Y6 _公仔箱論壇雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞ # f; T5 a5 f, P' b
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 1 N# e% K1 L+ D
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 - E j+ J3 P2 ]3 n2 O- Z
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 4 n, t& y9 D' z" ~0 X: \! Y
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
% z- S9 p8 y' F: L) X. k; z$ d" o5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.77:8898 i/ {# Y }4 f0 N1 B, m
* |1 ]; X% P' E/ n; n公仔箱論壇Point
) C! Y8 c5 t& c3 q; x8 P- v4 z3 u可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.77:8898- U$ ~7 `- P7 H4 b
3 k; R) @2 \) Y: Z) U香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 S% T: n" a3 W/ _2 N
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﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ C* Y! n. K: Z0 L5 q9 V
蓮藕 …250g
: s }& G3 n$ S! _# B4 F' {) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根
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A
H9 p8 c1 F4 t% j! S醬油 …2大匙
1 }7 }! b! [ d) y/ B% ?酒 …1大匙 4 @- {- ?* V/ P' \
砂糖、味醂 …各2小匙
* Z( e: _9 F3 f; |4 J% |) O& T水 …100 ml 5.39.217.77:88980 B* o+ A( J* \2 @# p
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﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, l. b3 t/ G! n6 k; v
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
[6 c. X0 @6 _: t9 L& ?& n* m( K2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 - E9 ?+ t! ?2 g5 A8 b
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point
8 e7 v& J4 Q. X a. U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 $ @) Z2 R6 s' L c9 z( q
3 v! N6 g3 Y2 b2 M; [7 J/ d〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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