【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 $ P9 _# w" Z. ?% i: j
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
$ W$ B, d1 _7 f4 ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~% V! h# p. W8 f4 @, V+ d! x' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 4 t) ?8 w8 e2 {8 ~5 F& L/ @
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。9 }! R' c8 C6 m2 s
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 ! I! ~3 }" m8 ^: t3 }
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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% @4 s; @8 T$ n# G T公仔箱論壇建議食材 5.39.217.77:88982 s* q( U( m7 R+ M
" Z+ @5 T, ?# q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【增進防老化功能】 Y% K' ^1 N+ y; C+ H$ L
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- Y; I1 s" O% l5 t: j
, L# {- c5 i) k) ]+ n8 u- z) I% V【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ x/ u. I& E5 ~" f
) g( B& O! D5 X6 g: ~公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】
; Z0 ~& T9 m4 ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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" G5 _ d1 [7 g0 K9 ~公仔箱論壇340kcal 鹽分2.1g 1 人份 3 Y, P, P1 V- T4 N" p q- x, V2 |
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﹝材料﹞2人份 5.39.217.77:88980 x/ q' A+ j- _2 i/ l3 L
鯖魚（切成三片）…1尾
9 v: ^6 ?# R: I% K0 h6 `! j公仔箱論壇長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' _0 G. R4 J- O9 n% ?7 e; y1 a
紅蘿蔔 …2分之1根 % |3 x9 S x3 t1 m1 F8 M# N! J
水 …200 m
: U' j% ^7 k- V6 I! l; O9 d% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇' ]8 O2 p$ {2 m
原味優格 …適量
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( b2 X9 l7 C9 N8 g! _8 x1 X; J5.39.217.77:8898A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# D( k8 K" j8 g( a' j4 Y+ m# D
生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb" u. o9 T! c1 t
咖哩粉 …2大匙
# M) e5 { G; p8 y5 J公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
t/ D. g7 F- c( X公仔箱論壇* H" F+ A, i7 Z. s
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番茄醬 …1大匙 5.39.217.77:88987 c2 o# a# b8 Y6 e ?
醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇% b, Q* H* A' F
味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 U' H2 R* i. V3 f. H
雞湯塊 …1塊
+ }" d2 F4 G% K' Y9 _7 w2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( L: w3 j& S. D- h) _
﹝作法﹞
* ^: G. M" u# x! n2 D公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 & S4 L$ G5 x A% P" o* ]) Z# J
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 U; X& J) Z1 t
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
7 k9 _ k. d3 p F; i* T: ftvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 5.39.217.77:8898$ R( o! @) G: H, z; K# x3 R( l
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
& z F2 N6 c; |4 V! \( Mtvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇0 [) ^ L* y# Y% G& ~& J
8 o4 i0 C7 T+ \# {113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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! q4 Z" `& _! y. K$ g. S8 b" o6 l公仔箱論壇﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇2 e1 {4 I* R- J2 k$ [
蓮藕 …250g 0 J: \# v7 N& f2 [% g# p; j" d8 J9 `
紅辣椒 …1根 公仔箱論壇% ^- t3 s3 m& ]2 |
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0 R% K8 a. K" d V# z: R. k! T" \公仔箱論壇醬油 …2大匙
9 ~! h2 |, D+ F( z, `5 Itvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) D) |- m) k! s9 f, }4 B
砂糖、味醂 …各2小匙
$ I* ^$ I* u- P1 G+ ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml
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0 W3 h6 I' E8 E' v公仔箱論壇﹝作法﹞ 5.39.217.77:88987 a$ ~$ c# {5 h7 l/ S( x: @* x
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) c% t; w- R* ]) o# q
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 公仔箱論壇! ]) f6 d* Q5 Y. \. w
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 i, j2 s& [' `2 V O
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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5 d" b3 e5 Y1 m. n5.39.217.77:8898〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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