【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb) j, n' d. Y2 U! U9 i7 g
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇0 F9 ?# K* p9 n" @" M9 ~- x
6 F2 ~4 t. G7 P/ u+ R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 & T; |" N. x8 b( [/ v6 ^
$ J& u" r U8 a' Wtvb now,tvbnow,bttvb腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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$ L) U0 m+ T+ S0 W& h+ x我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 0 U( Z8 p! s2 |7 N
/ M6 R0 ?# ^0 {; u( L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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* c3 i5 S, x9 G, p$ J: y此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 : ?/ \7 @5 l' O& j. t
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建議食材 5.39.217.77:8898' n8 S) m, J1 L/ g
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【增進防老化功能】 5.39.217.77:88981 ` z4 Z# i& C: u8 ?
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
; M, d' d9 u) `7 f' L4 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {% {1 g8 l! ` ^- M: O X【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 n( G5 D" x
7 S# V0 d ]4 J2 @8 {5.39.217.77:8898【促進水分代謝促、進血液循環】
( ?4 n! }/ f+ z- \7 ?* W- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 1 O& `0 f* K% M, U; j
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 d s0 m) N6 i
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﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb) e4 O& Z# J6 {: N& p' k; x [
鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇4 a: R' C& s) F
長蔥 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 r$ f8 N$ s2 n% j T7 f
紅蘿蔔 …2分之1根 5.39.217.77:88981 J# g1 q; Z) y4 c' x
水 …200 m
, N. o. D' k& c: M( K+ e" \7 p. W公仔箱論壇橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |2 L7 R3 D3 x" G
原味優格 …適量 ( p9 V9 Q g0 i- M
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9 g, a+ T3 P2 M: ~$ s公仔箱論壇生薑（磨成泥）…2分之1塊
1 {4 l7 r: Y& W$ r, M. y咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 c' P7 q) a
鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 ^7 y. C( \. c+ k. ^
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5 v/ K0 K* y: P. a* P# E番茄醬 …1大匙 公仔箱論壇" y- ]: W) b9 u1 Z/ E, [8 }# k
醬油露（濃縮）…1小匙
4 m# W( @* s* N5.39.217.77:8898味噌 …1大匙
+ q+ b; b) z! D- o9 g4 |/ m3 C雞湯塊 …1塊 : ?( q% b' M5 A+ ^
: ~$ l7 F' I# r$ g0 U1 a: a2 i﹝作法﹞ 2 \9 N: M+ `, [% F) K
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 , V5 D2 n; D4 E/ M
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇# ]- o% Y! V* I) P5 d9 V
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 4 w" v: n1 L S: m+ K) t4 }1 G
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
1 V6 v) n/ o$ Q) |tvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.77:88983 U. H( @) E' I) n7 z. p
& i7 Z7 s/ R' d& ?! U, ztvb now,tvbnow,bttvbPoint % w# w6 \$ O( j
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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+ a: w& a4 [( ^ j( |公仔箱論壇香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 4 u; [) k% U. n& U& S1 S
8 }4 H% C, O7 C5 n* s$ g/ f) ]: l3 W8 m/ B113kcal 鹽分1.9g 1 人份 / Z# W3 B/ L! } B/ |% M
2 K) U: }# ]/ n- g+ H1 N4 u( a﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 f* p% A8 F- \; p3 W, d
蓮藕 …250g
1 e: b+ a0 P2 ~# C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ A0 p* u' X7 x4 V* Z1 P# V. {
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醬油 …2大匙 公仔箱論壇0 N/ s* L3 N1 ]# T% G* L+ ~2 ~. o
酒 …1大匙
2 P1 ]- h5 d( D, u5 @/ Q砂糖、味醂 …各2小匙 5.39.217.77:88985 ]) @+ z. \! j2 R j N
水 …100 ml
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2 o; {. Q$ u3 g+ s公仔箱論壇﹝作法﹞
/ T9 S. f8 z2 v8 T- J& z5.39.217.77:88981. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
& u6 c* u" f9 l4 o G公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
: u% }8 X8 B% `' n+ G/ L公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, ^( n8 ]; ~3 y* ]
! q [- ~$ S, H+ [公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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