【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb% d4 y$ z( ?+ ?- N# W/ i& y3 t
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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Z3 t' W; ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb: l- f" {( z) v
9 E; L& P& _0 ^我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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* }, m" h' y; e! ]0 J+ }5.39.217.77:8898已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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7 ~$ Y+ Q- G. o* ]3 q/ w) e此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
5 Y( M+ Y8 W1 }9 ^( P2 K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, N' R4 U& m8 H9 M( }3 K
建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb- O% \. N$ t9 u: ~
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 v! `- n5 ]
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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# C' J& s" h$ O. S0 S6 M公仔箱論壇【可溫熱腸胃】
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. i9 v; G6 H6 ~0 M8 r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇9 n' g1 w7 o0 ]6 z: I
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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: }8 j" Q# |4 t# r# w `' Z2 k6 ~/ p5.39.217.77:8898340kcal 鹽分2.1g 1 人份 1 U8 X! B8 R: T' {" s
/ l; c- \3 Y) a5 h) X3 `8 z. }公仔箱論壇﹝材料﹞2人份
; P2 w6 H0 v' `* W* Y1 z鯖魚（切成三片）…1尾
' _2 z3 n, T& g! x+ n6 l. N) T& o公仔箱論壇長蔥 …1根 ! a" E: C. T+ q: x- Q+ S
紅蘿蔔 …2分之1根
$ t7 E% l& [. ~# V% Q' [/ h0 }tvb now,tvbnow,bttvb水 …200 m . o1 ^2 Y' B; |+ \
橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇# r! ? h; _/ G( v& A( l8 m1 c$ T
原味優格 …適量 5.39.217.77:8898; N, P4 E4 g4 R
3 p* m* P( \+ h1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 5.39.217.77:8898( |# U9 K" i( r; {4 s$ M
生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇9 t5 |" u& Z% ^, K( x, O N
咖哩粉 …2大匙
+ F$ G; C3 ?+ k% d5.39.217.77:8898鹽、小茴香粉 …各少許
( S8 z6 S7 A) z5 Q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ {0 f! Y3 r/ x% B' \; D番茄醬 …1大匙 4 {* N9 K0 h3 W a8 j0 n
醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇$ h) `5 B, @2 C6 m3 j: Q& j
味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: w# d+ a H
雞湯塊 …1塊 7 X R; N# K8 D: M/ ^
% P9 S. G5 T% |$ e& }/ F﹝作法﹞
8 ~: D9 V- X. m, k* ?5.39.217.77:88981. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
0 S& C& l! Y1 [5 P; H! B2 f5.39.217.77:88982. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
+ Y7 u# Q5 N# u% u; T( _公仔箱論壇3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇# D' d* y( h- G6 S ~3 p& z
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇4 r) `. v! J& o7 X
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 ) ]" k$ u3 l" w2 @
# g' A5 D0 L4 `% \+ A- l香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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6 q* U4 h( i$ o4 G+ q1 q' v( M113kcal 鹽分1.9g 1 人份
' n* S" C7 f# X% w4 z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s# ~* f0 I9 E. Utvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
5 C: O+ D+ y c: e5.39.217.77:8898蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb; j5 s) A; |5 D- _9 M
紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 i! ]1 k' V. q- |9 R; W
5 W$ e% Z8 i+ ], f- stvb now,tvbnow,bttvbA
R1 T2 s$ t3 b, P! z$ q9 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙
5 d. t( p1 I0 X酒 …1大匙
0 t! F# u. z9 f$ _* i9 g+ rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ ^+ h: E3 Q% T/ g3 D3 \
水 …100 ml 5.39.217.77:88984 @, ^1 ^$ \# P8 U
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4 i$ H" a) n* s- J8 ]5.39.217.77:88981. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
6 c# y9 p* I" e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
0 x4 }- Y' r* l- ~2 P# m: ]3 V3 `, Q3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 3 s& M1 R) r- s8 D+ w4 q" [
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Point
: k4 |( x! P0 [3 G7 ^+ k5.39.217.77:8898保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 m& ^- Y' H( e W1 d
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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