低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。5.39.217.77:8898; R5 |- S0 u8 E8 Z8 ]7 T
 ; e- q! O3 J X7 J
tvb now,tvbnow,bttvb) R" s" V' Y) h
& p9 n9 a- S6 }8 F+ W, \, F. |公仔箱論壇
5 @$ b+ A0 w/ ~ w" J8 qtvb now,tvbnow,bttvb紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 _' M/ e# e6 t
 5.39.217.77:8898 J. d; ]: M7 L) A( v
$ ] Y ]( S" f0 q
5 f! `: @% k+ J% Y) m( O4 I' F9 T( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ a+ U. Q" y, w, U
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。
2 ?. P% W1 W6 T i" n公仔箱論壇
& Z* W& y3 P" K1 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇( |/ w/ L. S- s6 m
2 S8 n5 L; U, `0 R6 I' A' }; l
9 d) K+ P& u, ~, G; n8 C* {* k. z4 k營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。
; e# U# S/ d3 d& ]* {0 s7 s* B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; e5 a$ q. ?: O( e- l' ], C/ z; p, z
+ \9 C' x' Y, [. r0 l
) D+ s/ c% L* _: b- d
; l4 H9 }! e: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
