[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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. j, e, @3 V; d" f& u  ^以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　公仔箱論壇5 [0 ]& R) x2 D

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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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7 n* y- o. S7 l魚的的保護器——魚鱗。
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7 p- G. t1 D" h- p' r1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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6 F3 H/ I# q+ w% U8 n& D5.39.217.77:8898有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 [" Y2 {2 ]1 E
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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; [( v0 g6 p4 {  R+ a( W( F公仔箱論壇魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。' y1 R% @, k0 {# j! q3 p9 n
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4 k4 v4 v! J+ _# @, I; n, J" x$ W公仔箱論壇3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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" ]1 `2 A6 _: u) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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1 ~/ {* |  M* Q. v3 K5.39.217.77:88984.魚鱗可抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 d# n0 L% V, {6 |

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* k1 W# a/ R4 N6 p  d0 e魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& {8 k. i# f, B, B$ ]8 {& E0 B
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ a) E/ N2 B, Y0 E% o: z

, \1 v* S# l% V+ N既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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【魚鱗的做法】+ s* Z4 `6 |' A$ K7 X# P
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。$ G: ~! |; ^. @9 ]

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- q( L( K3 r" f# d" o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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0 m) X$ q, R3 o: ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ v4 B; y0 g2 O6 ]1 J
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# |! Y, _! v. e- Q* Y3 m+ _( \
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) g, u% z1 C) C; ?

; l( ^; @+ B& k7 A( G最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- E7 {' ^; ?2 O9 R0 s

- N4 u/ z7 \8 n- v- ^! e9 S這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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+ K& V( T) H+ [  o8 Y' O: j. d+ X6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗凍做法。
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; x: m# r( c$ d6 o2 E公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。tvb now,tvbnow,bttvb* l; ?  W8 ^- ~6 X5 E) Q
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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6 R& @# g% Q  y2 X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。7 B* V% I, l: K" F; [
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: a) ]3 ?+ g, F
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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1 U$ [7 U) H7 i2 y7 Stvb now,tvbnow,bttvb這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。公仔箱論壇6 d2 Q) a0 j+ J7 o  ^: r6 ?

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1 h6 p7 w' W9 F6 h7 k! i3.魚鱗湯的做法。
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; B/ F# a$ W, J$ A9 A; Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ X7 Y. P  r7 G( O5 {

3 I6 r- f; K# A- W9 A* }* Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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5 D& n, F  k3 B# Y9 m5.39.217.77:8898最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。. o+ a( y+ `4 y
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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6 }8 a2 A# ~) h' Z. C公仔箱論壇首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。" r: X8 N; q5 g. ^* s
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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9 T, k' a) H( \/ G; J# F公仔箱論壇魚鰾的食用方法
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8 v8 B& D* v6 r; l7 C) R5.39.217.77:88981.魚鰾補腎吃法
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, u9 c. i. p, O% }5.39.217.77:8898首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇* p. G3 V6 x2 ^3 f
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。% i5 m; B! |* Y2 a7 x  |
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- ^/ l, `: c# `
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2.魚鰾紅棗湯tvb now,tvbnow,bttvb9 s: l2 F3 {$ p$ P6 @9 E

4 `. r' v: F: C9 }# D# V公仔箱論壇將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 Y3 o7 O: I# d# p; E/ y1 B

$ f# f6 E7 T) T功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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0 E, k9 z+ ~" q; r- Z0 N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。