在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～
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檸檬水，這樣喝才對！
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8 F& m7 Q$ _* a; |3 a" K, R) K, I5.39.217.77:8898喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。
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7 U6 C, G; V- x! G6 t7 {公仔箱論壇取約半顆量的檸檬汁，以500cc的冷開水混和，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。
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( t( V( P2 D- X) m: I$ q上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小方塊冰塊，隔天放進水壺裡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s, j& ]" _$ ~ \) M
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檸檬茶，更能抗氧化
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% z8 {0 A6 k" w2 L5.39.217.77:8898發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等）在綠茶裡，可以提高兒茶素穩定性，兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病。
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. n/ A7 Z% Z8 n4 x) atvb now,tvbnow,bttvb多數的茶裡都有這些化合物，但在胃這樣酸性的環境裡，通常只有20％被吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb" T/ t# U I2 `
; G }! N3 k0 j( m1 J公仔箱論壇普度大學食品科學助理教授弗儒基（Mario Ferruzzi）建議，熱水放入茶包後等3～5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。 0 h) S4 i2 q' w" R, J! o9 S; T7 w
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+ M, [! b. F8 H) t6 n成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，才會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的為佳。太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。 tvb now,tvbnow,bttvb" x( V i* p) Y$ p2 w# y, ~
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現在市面上還有分有籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。
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: K: B, s! V9 ^. x公仔箱論壇這樣吃，最健康！
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5 A; R# n# q- `$ T% Q a0 r在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。
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或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點番茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯裡的鈣質增加64％。 |
發表於 2017-11-7 10:55 AM
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