蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
4 [) x. a2 _, m. ~7 h& I, i: U6 ztvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉3 m7 E2 P" B* d; ^0 A P
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( r+ S* W( s& R
苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. n- Q5 B1 I3 T# }$ b, t
〈GI值：24〉
) Z5 W& u+ n2 [1 \+ p2 p公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 5.39.217.77:8898& f2 ^3 A7 R( W3 S9 |4 g- P
洋蔥- J7 @ x2 p1 {- l- ?, B! L& F
〈GI值：30〉tvb now,tvbnow,bttvb1 A* V" |* r. i' {6 g% J
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 ! \& Z$ y9 q( ^! |6 G
綠花椰菜5.39.217.77:8898- ?# A3 F, e% b3 x1 {
〈GI值：25〉8 w3 \! F; U3 k: e5 y8 n3 B
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 : D1 q4 i; F) C! R) b
蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ F3 w& ?9 o" N f6 x
〈GI值：26〉
3 F: m$ [3 j0 b2 F$ n3 f( H- E/ V+ b豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 5.39.217.77:88981 [. l: R+ Y* n
蓮藕
* H( ]' _4 x. y. j6 @〈GI值：38〉5.39.217.77:8898* Y$ }1 |2 y) \& F/ O& h3 r
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
' g" z' o. w3 \5 T, X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭公仔箱論壇0 K# t' V7 t" f5 j7 w; B" t3 s
〈GI值：64〉& _) P) X# }( s3 @1 t, O9 B0 ~
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉tvb now,tvbnow,bttvb; B2 u1 F& G; A8 u# x; F7 W
〈GI值：55〉' S$ \4 m% `! F* ]; _. `2 b
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
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I/ z7 s7 V2 A/ S7 j. a% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb+ q I' s/ t# x
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* L. X* w$ n# `7 H# Y- M' R
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5 q( G E9 ?: |( [0 Vtvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇1 f' w7 \- u5 d( u6 d9 `9 a
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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