蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇! m" j; m5 S5 {
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 U1 C4 h. j9 s- g5 M8 ~
豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb! {* F2 s; w+ A
〈GI值：22〉
+ C6 p. p) n* x1 ^ _" Vtvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 * r8 \9 c& ^" s! o4 L$ y" W
苦瓜) Z' }6 w6 ]' H3 b& O& M- m4 [
〈GI值：24〉8 h# N# S$ J$ a5 `+ d% Z
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
- R% s* c( p$ M( gtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 o" r: G2 l( s' O
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 # f/ u& n1 H/ Z/ C ^1 O
綠花椰菜5.39.217.77:8898 {" ]/ _1 u1 z! n& U% j6 v5 f! r
〈GI值：25〉公仔箱論壇" R" s8 S! m) c; w" d" I
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# s7 N* ~- a# K! s- |6 B
蘿蔔
3 j2 w+ f! h+ f# S. H3 S }tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：26〉5.39.217.77:88985 ~; t G. k$ |- N
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
: _/ V6 q `: u: Y$ z! d! ~ k〈GI值：38〉' S1 n; m; L+ T6 |: F& D
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭: K" _) I) E% U* b
〈GI值：64〉
! i5 u' I$ O( r# x. e8 a公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
U5 G; ^: a- B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：55〉
3 G) y. } ?3 J4 i+ \最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力 X+ Z1 D2 W2 P- ~
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蘋果
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4 a# C- \1 J1 J" ~; wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 H* c4 |. {- R1 Y# F1 M+ J
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藍莓7 H0 k; l( t X; D z* i
〈GI值：35〉
, n" T$ {0 k/ _; t5 `公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）& }( Z* }2 M0 `
〈GI值：34〉
. n' y8 X5 ?5 J8 f6 I* l/ s& z L3 `2 Qtvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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, M7 |! V! [, D6 S6 K; g2 E3 s' S' q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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