[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）tvb now,tvbnow,bttvb3 A; l# D0 d* i* a9 d) Q& z% |6 ^
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧公仔箱論壇$ @- U- O+ i; P$ b! p7 W- \
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。. |5 l/ M6 r3 {6 o4 `

健康醋的選擇法：

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇  a( B7 Q( R5 H- P- Y$ a- Q5 G

在選擇醋時，必須考慮幾項重點：tvb now,tvbnow,bttvb3 _& f! l0 c: k

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？5.39.217.77:8898) G. ^8 s; o! J4 b& G% |+ j* |
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。5.39.217.77:8898. G" f! W6 ^" |# W! W/ V  P6 ~
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。5.39.217.77:88982 s9 Q( n- G7 \  k1 b
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。8 |1 v' w7 r/ G; H/ M
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醋的營養與功效：公仔箱論壇8 U. {  Y& S2 e
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇, z" t# w/ A' d
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醋的美容效果：

預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。公仔箱論壇" x: S% Q+ x9 p! d2 s! p* V

要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ L. ]+ H" l% j6 |0 R& @. V
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：& Y7 _3 T: y* ]4 W- Z- W

◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。( H$ e, T: [2 [2 p: _8 k
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. s' v0 _/ W2 ]& d8 p) @: a

◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。

◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。tvb now,tvbnow,bttvb( l( B) q" a. i/ {
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。

◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。

◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。2 L# e# E# {9 e; J( Q- K5 @1 h

◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。tvb now,tvbnow,bttvb( u# r( j9 C2 @, M, R; V* `( \6 r

◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。tvb now,tvbnow,bttvb* L+ E9 Z% R4 i, n  H

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; ]& j2 x9 a# I6 e) W  r
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.77:88989 F  b+ C0 K* Z' ], b, n' N
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。2 O$ ]$ M1 b/ I; T* A) T' [( o
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。  n; ?8 p& K% p+ o6 P( |6 m2 H
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。

◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。5.39.217.77:8898% ^& }1 d2 Y# l/ Q/ N+ W

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。

◎醋水可以治療粉刺、面皰。

◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ o; O/ A% s+ w; K6 W, g7 J% A4 D6 l
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十3 S) D# L9 m+ F5 B; Q$ u: o1 v
天，香港腳就會逐漸痊癒。
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿公仔箱論壇$ n/ G! S4 V8 z6 X9 P8 a  o
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb; E: E2 S$ L4 N; a' K4 t" T
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 k' _% N& B+ B0 z; f, i. o

◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 @4 m" ^9 [6 u$ q+ P5 _: D, h( w6 P
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。

◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。

◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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