西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
7 Q6 e) Z [% d9 O/ ]9 F$ [* A5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.77:88985 q0 }" J) R/ N" W2 ^! b
1 }3 }" S- @6 ^! ~/ k6 K0 a5.39.217.77:8898美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
: }% N. B3 I' k. P& k# a) y3 a0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S" G; i+ v4 f6 o) v! s$ f
除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇4 d) g T; V2 T
) R& Y# }( s' V" V. [; a研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
$ H' u# B4 c- N. ] K# ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ O( f, W3 W7 T; ?4 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。, _; ~! n; |" K- D* |6 J h
) a$ U; C+ l! b; v3 F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z7 C/ j) O1 G& z公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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% `8 p* U3 z4 t5.39.217.77:8898據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; N9 C+ i) `+ k/ G2 {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ {% W- h/ O5 J o/ A' @5.39.217.77:8898哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
% C9 J- U6 a- e5 j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" l: t+ @3 ?; K
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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* k0 m: L5 [) G7 ]英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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i. D6 C2 d- @結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.77:8898+ i7 W) C, I0 G, r+ H: X8 o
' E( D+ c& X# r6 [4 _& Z患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
) m/ b- J& J# J% i! v$ D* L1 C& B+ [, R公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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6 ~0 [) R& f$ e& c/ t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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$ S2 Z3 `4 h/ [& Z" V% b5 k9 f堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。, o% b1 b) ~0 @/ m* A
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb% W+ |2 |3 M P; q
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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7 t4 ~* B1 L( ~. S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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" \# I% `5 Q% Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.77:88985 ~; @ [. P5 V+ Y
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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+ Q9 Z& u1 X$ d# L4 [tvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇# @7 b9 B, h) W
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西蘭花+西紅柿
8 m- e5 s, q# L! x5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898& l6 d) ]8 h8 \' U" Q
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.77:8898) `( K j+ W# N
6 V6 W$ J* n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! R% G& v7 k
西蘭花+芥末
. b- j. |: _( i/ w. A+ F, ^" d/ S西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 G/ a( P7 z( W8 v1 i) `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。& B* l9 O4 P* A5 Z1 D6 o Q
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西蘭花+木耳
( u8 o- ~& q$ x6 f2 C# B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, {% a4 N u9 v. z) t: ]" f, Z+ ~! G. H5.39.217.77:8898木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。% w7 v0 p0 U6 J6 o
, t1 Y' E0 d2 m0 s( H) ] t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.77:8898. w) E. ?$ s- t# m$ j$ {
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb- K4 z3 g2 p! v% B" ]! a& S+ {7 R
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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