[健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。

權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。

主食       公仔箱論壇- _5 j9 {  w% t) b/ ?, n. _
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少吃脹氣的豆類       % S+ S+ ?0 z1 a( _: ~9 J. W3 d
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。
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其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。

胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。

如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友

蔬菜
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少吃苦味的       + c" M& {  ]+ d% p7 Z  @6 A& T
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胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：

南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；

胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；0 ~+ O6 Q( ]( E; }! {4 [6 p
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 k) c/ T$ w3 z

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。公仔箱論壇% `1 Q: x3 {7 c# a
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水果

少吃酸性的       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ A/ g* ?7 \5 V; v7 N
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一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。( j# F$ i7 x2 G2 L+ D+ l6 m

此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。tvb now,tvbnow,bttvb, B% G, k. c$ r
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肉類
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避開太肥的       5.39.217.77:8898* w4 f7 h  {4 F

胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。

吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。5.39.217.77:8898, m/ X. _$ f: ]6 [5 M
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。

油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。

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調料

控製辣椒量

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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。 5.39.217.77:8898+ o% ?9 ^8 ]3 z& e$ B
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。1 n5 P% p5 \3 A8 i( |* \: I
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。

但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。公仔箱論壇* O* `6 V" W, G: Q7 j* P  y

飲品
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不喝寒涼的

胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中公仔箱論壇8 i6 K" B5 D0 X3 K% _
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；
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紅糖健脾暖胃、活血化瘀；tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 A" B- a1 S5 F* f

紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; D7 b9 M0 t* x2 t3 U2 J

因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合5.39.217.77:8898; c- P9 }& s5 q* }" g/ v
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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soforlee

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