會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物
- K. u- d, N1 s% @$ V) D挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。
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; v1 e. [0 }9 {: I _tvb now,tvbnow,bttvb權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。2 O. v& L- c! c% t0 B
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主食
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少吃脹氣的豆類 5 I8 S l0 P9 m& ?
2 v W; r" {# L* O. w+ p容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。
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其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 5.39.217.77:8898" b; |' Y; i1 x8 Y: Y+ I
, ^% I2 H" y2 e/ J$ M胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友
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蔬菜
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少吃苦味的
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- B: q' e( |/ B/ ^! q5.39.217.77:8898胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：
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4 H4 l6 N; E# G0 L# ]0 ^, f0 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；0 \! a9 C9 r4 V$ x' L
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；
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2 C5 o' x/ u4 K7 m; T/ Qtvb now,tvbnow,bttvb甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。tvb now,tvbnow,bttvb" i% D& K2 t6 I- Z/ i; w4 Q
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但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。
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( F) K: y% H* U- @6 p需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。: F2 }2 {5 x2 |
0 W7 C1 p9 B+ K' e& Vtvb now,tvbnow,bttvb水果 5.39.217.77:8898* `; M. A* G' i& p) _! @
: m+ E! c. `4 X公仔箱論壇少吃酸性的
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3 [! f. T% d8 X& p' r% w/ |tvb now,tvbnow,bttvb一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。6 V" Y2 m8 |" b6 j2 Q$ `
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此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。' P7 k5 R% x7 m6 b( g
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肉類 tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ `- a% o/ t% p! S) `
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避開太肥的 3 i, q# t& @8 U& ?# i, C( H4 J* }
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胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A: } `; q7 s3 }) ?
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。6 I" ^' }! `3 @* p/ L
4 e7 \, \! j$ @2 z1 o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。5.39.217.77:8898- I$ g0 [; c ~' j% e
4 q# X9 T/ ~1 n8 c( ?5 Y油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) ^$ x5 @. l( W
1 c4 i( ]. p# N' b, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 _% ~, x5 C' K9 V7 u" {
調料
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控製辣椒量
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。- h1 [1 E; S$ c( J
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% b: W5 @' Q) X" e" i u9 r
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。
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( u; j5 O: k+ w4 o8 }2 a& V1 U飲品 5.39.217.77:8898$ E9 s4 V! k( l( Y
4 h" ]6 D% y4 T, y- O不喝寒涼的
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4 g/ B# a. W( ]6 M8 N! f公仔箱論壇胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中( N& a$ M' C5 d2 N
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；
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/ d7 `1 ]) J, f1 C紅糖健脾暖胃、活血化瘀；
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
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因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。 |
發表於 2017-10-3 01:33 PM
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