[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 F& B; L) L' T  r8 t' J+ M, a
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 Q+ B# N4 \# X' E

) K( f6 p' X$ r. @今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！5.39.217.77:8898& Q, l' r: o5 o. G. b0 B
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1. 空心草莓——膨大劑tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 c( _: V6 S  y$ a2 |7 {
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判斷標準：空心tvb now,tvbnow,bttvb/ h  Y  u4 h4 x7 z3 r

& E% |$ X3 i9 G; R7 E" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?3 U8 k' ^! L2 f% F$ N

- J4 W' B" ^, ^. c化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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* D( e. w* t8 O. ^' J公仔箱論壇其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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- B, r* `- V" [* I$ G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
" v5 q( ^) ^! }# J( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 d' ~( i8 v
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% G# w& @" i) b! H7 H0 u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 催熟芒果——石灰紙
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判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？5.39.217.77:8898- S& [8 S$ ~, C* u

8 v1 o7 V( [- A; x4 \tvb now,tvbnow,bttvb據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
( S+ a6 @4 n& ~% Z* v) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ J% V2 _$ q* X; W, i8 f- z: l* z7 [
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2 d+ Q9 x3 E( W8 S9 ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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9 g8 s+ f% y, Y/ D: ?9 ?3 k7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 催熟香蕉——用氨水6 l  Z7 [1 D+ V2 T' p

4 L$ }" S* }( N2 P! n8 _7 G' H+ N4 a5.39.217.77:8898判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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9 F  M) ?7 \; L8 m# i我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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* f' F/ p8 f$ K# `% C+ ^: ]: X) stvb now,tvbnow,bttvb水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇3 ~! W# f0 n; Q

$ q9 ^. p. R; \' p: O6 C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb/ w( y' ?# x* @2 \

8 o8 f" Y- ~- h# ^$ jtvb now,tvbnow,bttvb其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 - y  J1 j  O! g7 c' }

+ c2 r, s, D5 l* }化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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, |) U+ f1 m$ s2 Atvb now,tvbnow,bttvb用氨水可以熏「熟」香蕉tvb now,tvbnow,bttvb  F, @. p! u8 W: N# k$ @4 W2 c
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利, {& R, w+ Y: U7 T! H/ E- U

7 u( u+ }6 x5 r5 g" }6 P催熟的是尖頂tvb now,tvbnow,bttvb  Y( n% H( H9 G9 }8 O- }5 a

3 e, K2 c" \0 x分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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0 O4 y" J+ ~7 M化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇7 `4 U1 }% w, i
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）5.39.217.77:88988 M7 Z, s3 {% T
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。公仔箱論壇( E- }5 `0 E6 o1 e
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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3 L; Q$ v5 m8 d* N" R: a+ C過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 公仔箱論壇' Q% t7 f* N+ q2 T) N6 y

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5. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* H$ h! R% o5 Y) |  U  T

6 j, U- L  @- X" y5.39.217.77:8898判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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' w: `4 N  Z3 X  Q) j公仔箱論壇荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 P4 N) o( l0 M2 ], J* v/ [

5 M6 B$ G. F. f, @, a* d# D: M因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 ' x3 o9 c3 [# g& r7 s1 b
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。* N( n/ N, S2 u" E

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: j, }: b2 I6 Y0 c公仔箱論壇專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。5.39.217.77:8898" \% E# U9 H% x0 Q

- r/ j( a' `+ ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 白籽西瓜——催熟劑5.39.217.77:8898  Q3 B3 x3 {$ O+ B) D2 }# i
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判斷標準：白籽且乾癟
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+ ~  i- x# a; t" _tvb now,tvbnow,bttvb西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ I' B) U* P" o) Y

, Y7 ^9 h1 u# J, }! d化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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) q: d6 I8 X3 W! {3 v7 t  htvb now,tvbnow,bttvb正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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文章的最後，3點提醒~
3 _# o' A9 Q3 @0 @, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W5 z. s, `, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 O+ I+ h$ {! H  k. ]7 Y1 q

) A* m4 r7 ^  c) }; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
  N  z; o5 n& n' s/ Z  s+ {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% ^& T2 `/ [; Y8 Z/ J/ \# \
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。