[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 3 q& l+ d# ?7 V4 l7 T: }) \$ z

, N6 F" Y% e8 A" U到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…公仔箱論壇" m) X% k# p% V  d! Z

5 Y; E$ P9 K6 K% ^  V+ B  Wtvb now,tvbnow,bttvb但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 X, V: I( ?' O

1 `0 p9 I" n- U: s6 O" M今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇! Q, U2 `' L# [0 \; `: X) H
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1. 空心草莓——膨大劑- X3 t+ s# a9 X+ D

: h5 c$ r# ~6 q公仔箱論壇判斷標準：空心5.39.217.77:8898+ i6 [) z$ V$ Q  q  L4 i6 u

* F9 v1 R1 l7 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?公仔箱論壇% Y' p# o0 s3 e& }7 v6 G
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. }* [/ l- D4 w! i4 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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$ C& U& G& w' g7 d不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
* ]. W5 [5 R5 f6 t9 t1 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% \1 ?$ v4 D
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5 g; B* u# a5 I' s& @8 h2. 催熟芒果——石灰紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 ]1 ]. M9 k
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判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) E# ^, V# \0 F. r$ G

+ K( y) C& W" x0 E' p5.39.217.77:8898據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ l4 @2 N. }: w5 S9 a( o# R
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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3. 催熟香蕉——用氨水
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判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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0 Y+ `% Y9 r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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3 i) ?# @4 m* Q4 ~% A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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) {9 E( {$ z' ?) l( K公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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. v. b  I% y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
0 }4 Q0 Y2 f( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _- @& O# E1 c* G# l+ t! v公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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7 A1 w4 ?4 G  J8 G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb用氨水可以熏「熟」香蕉
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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; I! y5 ?0 b- N4 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟的是尖頂
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
0 Q9 R/ X9 R; G3 _# g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) O4 t7 c, z& H3 z
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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9 P8 |$ a0 N; o9 G4 O公仔箱論壇催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）: F) F7 s  M( Z4 e$ t  f; h
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 ~6 N) P# `/ [$ B. e0 g

7 i0 r" A, H! |公仔箱論壇催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 " \, }! ], c' [3 o6 H( c4 N
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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4 r! J& h  c: ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 藥水荔枝——鹽酸泡# x1 X! ~/ x1 ]$ n3 c5 [
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 U) m3 F7 X7 P& G0 F

& F- d+ k0 U. z+ ~2 X. a/ ^「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
" Y! U0 `5 r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) e9 v! K* S# m
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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+ j2 I. ^, J- y+ `% L! x因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 $ K8 D7 j* K- @6 ^) G( Q
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。5.39.217.77:8898. M7 ]0 ~; f) k5 [! ^( A

- c+ Z! l4 U; M# K- d  ?+ O0 {3 itvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 g5 X( u) O9 @( u3 ]+ P

9 n; y7 ~8 _' i+ A  s公仔箱論壇專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。  u, G+ I; A7 E+ i  S

% g/ |5 q, O- S3 V- ?" H5.39.217.77:88986. 白籽西瓜——催熟劑5.39.217.77:8898$ K' q5 j; T& M

% B4 E- V( m" x( _, a, L判斷標準：白籽且乾癟
( Q4 a: M+ L# V# b5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' L. r2 R/ l/ Z
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。8 F" L7 E1 |9 F/ ~3 C; M* I' _8 a
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$ U# [2 f" T/ O- }, z; V' S- v- F公仔箱論壇正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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& b; @& F  {4 @* f& w( {2 h" @文章的最後，3點提醒~
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# j4 j" l6 d& D8 h) R5.39.217.77:88981. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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4 ~1 o+ J, W& l- u5.39.217.77:88983. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。