菜系及功效：鲁菜 HDzon
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
o7 U; e; j3 I% d4 g3 A3 jtvb now,tvbnow,bttvb 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j2 y. I4 g1 B D
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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- J" c0 z* q! F R公仔箱論壇 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
1 v$ W' j# H3 @ {! m# U2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； tvb now,tvbnow,bttvb! B9 j: z# G) n# v
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl5.39.217.77:8898$ x0 K' g7 ~: a- F1 G& j- ~
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
* D c2 T" l) Z# A+ T- q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{/ l: j* N9 ^/ D: k) F
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小帖士-食物相克：
' ?) w3 ~/ C l ]! A% \6 utvb now,tvbnow,bttvb山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y- ]- }7 a W, b4 s2 L9 S7 N
^i6EGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" i2 h& o6 u: y4 E K& T7 {2 t9 D' E; L# e
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，" T3 ^0 C9 ? J! `( e0 j/ r
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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