[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】8 F. G  S# W6 k; E. }

1 N: o; e2 |# ?2 d6 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: q. L. D- b* i" C
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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! Y2 O1 A8 i" F$ m& {) `  x公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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( J( j5 [6 r9 ]& `  i- ]" l4、炸至金黃色撈出瀝乾油。8 A# [) G3 v9 u
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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, Y: g# h5 ]0 z0 z4 `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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3 _1 v. {$ k* T: c* H. }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。