[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~: g5 Z' s4 }0 M

8 }+ a  x, F% O- g0 q2 N. _$ h& E' a5.39.217.77:8898老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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& P) k" w8 O5 k( w) I【做法】
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! t/ F% f9 }( ]; x1 a9 `; O1 R8 C$ [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。5.39.217.77:8898% [2 p! e$ R: m6 m6 X* w& e
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3 X7 v1 N' ~' f( S6 j$ v" e6 xtvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇" [% r* H. K3 g6 o& r# ?/ X2 V. A
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。9 t' p% P% e7 S; D9 i( S8 ~; G

/ g) E8 X! k' K4 b4 M6 Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。