[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】7 S* J" v7 d6 j+ ^2 n1 Z

  v- G( G0 ~5 L: F; y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。5 a2 i/ d+ {2 i( F. U- ]' B
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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. i& L" p  R5 h- ]! l1 ]公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。5.39.217.77:88982 D, C; y# C1 ~# A/ \2 p% x
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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+ n% P/ ]. `. P6 J/ G3 L1 D; z6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb( J4 u; L+ A9 n

# V9 ^) c1 e! G0 O& qtvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。