泰式鳳爪
. c" B9 A% o' o8 U) [, rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 ]3 R% j7 ]( v5 i# U: d5.39.217.77:8898急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻) }6 y/ |/ l. o# u: ]0 Z
酸辣汁材料
# R8 z! [. Q0 C/ \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
; M4 d) z7 @3 a, m' n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1 a# e, v8 D0 _- \0 X/ [
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
8 J5 v+ m# B# L/ x8 C' E# {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
, |2 n3 q1 A# B" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:8898; p3 i( n( \% D
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
2 P3 N% [3 S9 |# s3 v9 W公仔箱論壇材料:
8 i. Q; z* S+ [% i% ?& r公仔箱論壇鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 [, ~0 U, w& S1 j
調味料: 5.39.217.77:88981 @) G' y s) z9 i
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
* Y4 O: V" j% a2 H5.39.217.77:8898做法: ' @; U* m1 M+ T2 ~# F) n I" D
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
1 T! e" S- p# c( d2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! ^: l, \/ ]- \( R% l! \8 }- e
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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