泰式鳳爪 公仔箱論壇) Z6 q$ a; M9 C* L& S4 K
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% {, @$ G# r B' e1 h- ^- i& V7 O
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻! n' r. }, s4 i1 w* i; O
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb. X6 q* w8 h+ B! L( h5 z7 P
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許公仔箱論壇7 h, D7 e# P7 h8 m3 y) j8 b
製作過程
4 N9 D9 s) |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
4 t+ v) \7 a0 P- u# e) A公仔箱論壇2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
/ T% S! C ?# l5 U: stvb now,tvbnow,bttvb3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
1 w& B+ b% v$ `* x, z8 I4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇& p* s' n6 r. f V: x" s i/ G. h, C
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ |* K) H: H# O, i* O
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
* J: y: n4 }" \調味料: tvb now,tvbnow,bttvb& ]. c8 s; p( T
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 公仔箱論壇2 P" y$ ]! p' s: P5 X" X
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ z( N! Z7 r% e0 d! ]$ ]) L. l9 C
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
9 I- ^# d$ Q- a% q9 R, t+ Q9 p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
& s) H" ^4 s- X: B8 k# x% h5.39.217.77:88983.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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