[中式食譜] 腐竹炒肉

qwqchn

很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。7 U* u  u* Y" d- v- e  q
原材料：腐竹、里脊肉、大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 q0 x3 N; M; H/ O' z3 W
做法：　　　　
8 W* q) n8 u! Z$ _- M% o, }　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。　　　　
4 `2 `* W2 N8 k9 N5 E  t# ^3 p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: m7 C0 I- F- `. V
　　3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。　　　- M8 E6 |6 K9 c7 ^& ^( x: ]
　　4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。　　　　
8 w5 p; e) U: W8 d5.39.217.77:8898　　5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。　　　　
1 ^: J, W/ l9 \* v6 C* r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
: ]) A$ U; O' C: z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头5.39.217.77:8898# h# @2 f* w+ d0 y
      营养分析：
6 D* m! n9 ]0 w　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。