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高檔酒家中低價碼
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報導:鄭泓浚8 T$ i+ j1 k. u/ o% i
攝影:李玉珍 | 總廚吳漢強:我手上的媽蜜東坡肉,你吃過了嗎?味道可是一流的哦! |
9 `* X3 K2 F0 u, k6 ^. X1 h金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家,供會員用膳,也開放給大眾前去用餐,畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐,實在太不厚道了!
- b% F! n, e9 J% X/ h[size=+2]酒家,往往予人高檔之感,不是有大喜慶都不會去的地方,但金陽酒家所走的,卻是叫人始料不及的中低路線,讓大家可以在舒適的環境下,享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線,要吃各種海味好料,只要事先預定,依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余,除了將舊菜式發揚光大,在廚藝上講求創意和與眾不同的他,也帶進了許多個人創意菜餚,包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等,都是在外頭難得一見的菜餚,新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦,既香口又開胃,大人小孩都適宜;甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好,和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃,當然,若你不喜歡鱈魚,還可換另一種魚。當天最合我意的,是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉,那肥肉柔軟豐腴,徐徐溶在嘴裡的感覺,啊……什么是膽固醇?忘了。 5.39.217.77:8898/ F8 D" y7 D' ]8 v
4 ~8 t8 K8 L% Z% @福建年糕小炒王/RM18tvb now,tvbnow,bttvb2 C) G) P: H% ^. {9 O' ]" u
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0 k7 L4 U& h4 ctvb now,tvbnow,bttvb集合了各種口感香脆的蔬菜,外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕,讓平凡的菜餚變得不平凡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# c; w* b- ~* O* h
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味,卻帶有媽蜜的香氣,是總廚得意的創意料理,非點不可!5.39.217.77:8898( N$ n- j* E/ }) n% c8 I1 h
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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) G7 B) ? N2 _2 J: g1 Y% B公仔箱論壇以芝麻醬為總醬,搭配蛋黃、芝麻等香口食材,配搭新鮮,味道豐腴。
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葡汁明蝦/RM30(小) 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水,調制出creamy的酸甜醬──葡汁,讓明蝦的誘人級數倍增。
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風味干煎鱈魚/RM12/100克) a: D6 j, k: v9 e2 P
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& A& Q2 W: v- U2 U; P" V' Y, Z& O醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬,桔仔汁讓味道更加清新,輕煎的鱈魚猶如神來一筆,讓此菜式香味俱全。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ n! Z8 n) C" E3 g9 C7 T9 }
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甘香蝦仁豆腐/RM187 ^8 c3 i7 u" |" m$ \8 @2 y
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7 H! F6 \/ @: O f/ E) ztvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香,香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |