[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
9 U5 }+ Q. d( K, \0 S, c. o: T3 b& I2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。tvb now,tvbnow,bttvb3 M# y; h+ u. Y0 h1 |% Z
| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強5.39.217.77:8898! j& b8 F. X6 c! t9 r9 O5 d4 w+ q4 Q
 年齡：38歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 V6 ^( E) s8 @0 a* R7 r6 E0 }
廚齡：22年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 H' m1 O a ~ P; M5 O9 N
職位：金陽酒家總廚5 M( e( M2 n* T9 q
煮食心得：
5 l4 T8 f! ^) m8 [5.39.217.77:8898 致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
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發表於 2009-4-23 11:03 PM
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