[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯/ k4 U$ \/ C  s$ J( @- L  n9 s
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.77:8898& W+ r5 p* w: Z3 e9 E! D

7 W$ @' n% q$ V/ J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M3 \4 V9 G* I
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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/ }/ t; q, U( K; a5.39.217.77:8898         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.- Q- j( h0 Y- l2 x- o. G- x( ]2 }) z

5 F/ m6 ^# F  ?         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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