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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。/ @1 {8 J4 a, l3 ~* C& `3 W
2 V( {8 a! I3 U1 Z) y9 c4 ~6 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：- L# p/ p& D* [+ g
2 Q# a) m* Q: Q. t) M! W. V: a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；: V4 f6 i' x$ |/ q
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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9 T8 N$ B- p6 Z, g- `公仔箱論壇3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；: S: {; O, q* k v
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! I- l, G% u7 o D G8 z7 r
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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