制作原料：* r ^' E4 t6 ~* Y' h8 f, m4 z
' g! P: e' \( p$ t4 |8 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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1 b0 `$ y$ ]$ z: s9 z& A0 \7 p5.39.217.77:8898制作过程：& q7 k L g5 T+ g5 V3 x
/ e5 E% d$ A* c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；公仔箱論壇 b" c1 y4 |, B& {2 M! M
p9 c( ?+ t( U* y6 {tvb now,tvbnow,bttvb2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
: |4 n7 Q% M! w3 e. T. b2 I# h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |0 Q9 A0 o6 P$ J5 L4 m9 W1 j) j2 m3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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3 V' H* h# c0 x: X- K! W0 L5.39.217.77:88985、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb `, m, f Y( n
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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