[中式食譜] 辣子肥腸

甄華

制作原料：
1 I  D  x7 ^* d$ G4 }" b公仔箱論壇
$ Y! J: O) U2 W" e# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。4 U, ^* ]7 Y% I8 P

) |6 _, B3 e  k* n2 [" L/ G/ }公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb, k9 P* B0 B) s8 y9 o% E8 L; y4 n

" r! r, {7 V" G6 M$ i7 a公仔箱論壇1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；8 r, t4 o5 Z. F- t' V
. G+ N' H3 F3 q% l
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；公仔箱論壇; v5 v$ E. E5 m+ x7 z2 ~- e" N9 S, o
公仔箱論壇4 t- `: w  \: Y( i) \6 C
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
1 n' \0 A- c; B: U) `/ u/ b2 D4 j0 Q4 Z! T! N9 Q
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb- X* I, z/ K9 k" J

! ]/ C" I0 u  F3 |. }' a& Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。, b  K4 O( S5 c2 ]7 }$ C
6 Z" K4 X2 g6 d; q

( @& b. z4 Y, [; W( _3 G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X! O9 |- X5 K1 c! d; \) q9 d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。