[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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# W* ?0 m: B4 K# G; otvb now,tvbnow,bttvb主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇( |8 p. [  l- n8 x2 p

6 l2 c3 F+ m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作：
4 J" o7 P1 v2 H0 A: vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" C1 F0 R$ V6 q, E. p/ I
    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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5 g) H% Z. m+ R5 G. L- K5.39.217.77:8898    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 5.39.217.77:88988 J) m. e2 b8 q, Y" T- u* B( m) G3 `
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。