即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a I* G4 I2 p6 `. v8 u% N
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所以我覺得做會球形比較方便點!% P' Z$ b a$ H$ q+ D
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& a* [8 K- ^7 J* X1 {4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇' t4 [' ?3 q/ Q0 N, X( e' r
=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# i4 e" z! ~" h" d$ e0 O: z
材料
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
+ J' Z4 J2 z- C/ V2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇8 q( v- I& [) s& u/ G
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
# N& F0 T$ {8 t2 ]8 h/ { T4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
) x) F; i7 K7 Q7 o. n1 f$ ztvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
- G! A# {/ h+ N& [9 `$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 無鹽牛油
9 B2 D* \" _( Y: \* k" g5.39.217.77:88987/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )' A$ B& q _* \
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# F* e, e/ t- k( L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備/ H _7 j! j5 W' m1 T$ x. E- r
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!5.39.217.77:88985 p9 r7 X4 x# B+ [1 j/ c4 ?
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb4 \# t4 G% I8 Q$ H
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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% j2 ~3 o3 t" _6 }' F, X. `. S 作法
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7 Q! q- G* ]) }0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.77:8898! {; a9 ~6 t+ @" o
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
" m- O6 u9 {' W9 c: g3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇5 R# Y8 X" W' I, A; i+ H
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
8 I9 x, h# J: I" Y5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 S; X. S3 k/ V% F1 U
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
% p( b- e' w$ J. i, ]公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
! ^- W( i* ]! U! {8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可/ {2 k; E X4 t: g, e$ H) f
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ n m6 F$ A3 [ I+ Y2 @" r4 c( c3 W
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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