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材料：
2 S, m4 T" j0 M豬柳 600克
/ }# Z& t5 }- q: n公仔箱論壇煙肉 100克5.39.217.77:8898/ L1 Y e2 H* v. h9 `( C
加州提子乾 50克
! P* e& W# M$ K1 l菘子仁 30克
) ]# T T m8 P4 {公仔箱論壇蕃茄 4個tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 G0 h( f4 b$ v; S0 q
蕃茜 5克+ w g2 r6 c8 j! R7 v, O8 Q# F! Q1 y
芝士 5克9 e& ]$ C; q; r* K' {
白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' {! I! O O/ |+ y' l
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇6 {- l" Y; L# w( Z4 ?8 L
百里香 適量
& g b$ Q; z4 j% B3 m: @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ Q2 l. @0 Q, i. j
製法：公仔箱論壇; E6 Z5 r! F7 x4 d, L
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。公仔箱論壇 G0 U" ~) k9 A
2.將煙肉片鋪在豬柳上。% g* ~, W v9 a4 F/ P) d" @
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇4 ]( m6 w( ^, j+ ~7 u
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
: [! Q! @. l: Y5.39.217.77:88985.灑上少許芝士，然後捲起。
9 |% L" q$ @) u6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
7 c/ Q ]0 N5 K9 L, d1 N* v5.39.217.77:8898乾蔥 5克& g; d4 l0 a5 _4 ~2 H! ?
洋蔥 10克
9 P* J% f: F* ~0 e& T1 k百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb! }3 }# m' |# _- V3 Y5 x
月桂葉 2塊: I, q% N' l6 ~" A4 x
黑椒 2克
2 K& t" k7 C- p: N. o d( E+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升5.39.217.77:8898$ t& ~! Y% P4 \( e8 S% r2 f, M; ^; \
燒汁 100毫升
3 e' N u6 x! b# L# n8 g牛油 30克公仔箱論壇0 q6 z A4 ?1 c
鹽 3克
5 J5 _' J1 k! W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H* K6 m+ R8 N( f( e製法：
/ E7 `" v/ b1 h) `) a' D公仔箱論壇1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。8 C' r C7 o z
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。5.39.217.77:8898 D5 [' ]8 m7 F2 ?' U3 c. u3 H- F
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。1 }( C; f& e0 d9 K
4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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