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; E6 ?- E7 L7 n: M# x) |材料： ' S* l4 J' w2 ]: U7 {0 S( f' z4 t
豬柳 600克' o- g, m! [ y" B1 V5 A
煙肉 100克7 q* t! L% R8 [3 z! ?; K! M3 H
加州提子乾 50克
\) W1 Q" J) s# `8 Jtvb now,tvbnow,bttvb菘子仁 30克
+ ~- Q' y g P( _. M; ~+ j; wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 4個
# ~- a9 E9 p) O2 K- W9 j- T* K$ q; J蕃茜 5克
- \1 |" B' }/ Q( |! e' n芝士 5克公仔箱論壇) i7 m8 U3 V8 q
白蘭地 20毫升
$ O% a1 }7 V! m" ztvb now,tvbnow,bttvb葡萄酒 20毫升
2 q2 G3 i- J6 E8 h百里香 適量公仔箱論壇! l. S8 M6 i$ y# x* s0 T
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 ?9 H( c9 j0 B# _ u
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb6 y: b" W: X& ~0 T
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
# j! d) [* W- g9 G# q3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。5.39.217.77:8898/ R, C+ G4 L; A$ M4 ^8 \
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
2 A- D! J0 A2 B" V) z# c9 b5.灑上少許芝士，然後捲起。: o! |0 |* n5 n1 f& z( {$ w- g
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
* B( B' g; g$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q3 c5 Y, {5 F8 ]0 E d. O V6 {
紅酒汁料：
3 }+ ?/ W7 L) _/ Y" M乾蔥 5克
) Q3 ~+ |% j1 \& jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10克
* D. d+ Y5 N" d4 Y0 b$ F百里香 2克1 a4 @" P) B" p
月桂葉 2塊
: `/ _- B' ~4 W, M: A2 K7 \: `tvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克
/ Y& Y: N$ f5 f/ d& f紅酒 200毫升
7 W2 S/ z h3 W& {5 f5 r燒汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( M% ?- F, g
牛油 30克
: M& F) h/ u0 u& ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克
; o" f' N1 `5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I; n" _5 O/ @( P( D! K% R, |5 C製法：
) ]2 g$ l" K8 k) R) ttvb now,tvbnow,bttvb1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇& c; ^/ S7 @: h$ F. r
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
4 H5 c) n/ @) I) u1 u3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb8 c( S8 I" ^' ~ \ ~! Y
4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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