[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：公仔箱論壇$ h5 C4 n" q+ q! W
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
4 B* b7 x+ z/ ]4 B- G( |; R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# v3 S. _  V+ |5 g1 o
輔料：
6 X$ z+ i* x- i+ J3 w. o' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Y/ ]3 |$ L2 g' [$ ?; m  p
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
1 n3 m6 W: t8 z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  ~+ B2 ~$ o5 C4 E# ^* ztvb now,tvbnow,bttvb做法：) ~* \# E& T" W

  R, }/ j! u& z9 X. w0 C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；5.39.217.77:8898. a$ Y1 u; L, H' a4 R' j" c

+ V" G2 ^" q% l- l4 }, k& V公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。4 S2 E; R+ x4 O% a
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Tips：6 T% Z* c+ Z% x. b

/ W8 y/ r2 R1 A$ ?, W- g7 K1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；5.39.217.77:8898' ]; [; h0 w! N( Z7 P# k2 E  G

0 l# r- }9 H' x' Y5.39.217.77:88982、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。