[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

$ A! i& l2 ]0 Q( l) v4 z7 ~) A# C公仔箱論壇6 `$ h# g- r0 k7 a4 i
主料：鲜菠萝
/ E5 A0 M4 ^6 T0 i公仔箱論壇2 ?! c- ], I0 V- M: Y, i+ A
    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
) `0 ]$ ?- `1 x" o5.39.217.77:8898
7 n; f% Q- I1 l1 O6 F, @/ W6 Ctvb now,tvbnow,bttvb    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 6 C1 J2 B2 D9 H$ O! N8 z6 P

6 D$ S* g6 ]# m3 {( N% s5 t公仔箱論壇    烹制方法：
/ w- o! ?  N) ~: w' B0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. |4 x! P0 a& ?) W4 j, i8 X
    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 5.39.217.77:8898) B* [4 W! l/ E$ `+ ~+ H# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: F6 |$ b0 J  U
    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
8 ^" B6 ^( e  o" {4 F3 Utvb now,tvbnow,bttvb
  l2 E, [% J+ j6 P9 o/ }) v& E    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。