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四人份量
0 k; j0 {3 l" }2 W. H5.39.217.77:8898薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
" w2 k9 Z2 @9 u) U7 x, O: M' h5 W6 Y4 X5.39.217.77:8898薯仔時候可以處理其他材料
* X) T% l# L6 U' p8 etvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇- W% q3 T. t0 n9 R# ~9 q
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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# Z% }" p. H9 b3 k' o Z o3 [tvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
2 T A* r# J% G9 |8 {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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) f* ]2 X M# B$ u1 N趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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+ B& q* G0 J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.77:8898! w8 r) v3 b. f, o; }2 {
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# s1 _3 m& p" ` Z( `1 \0 y公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟. J+ Q0 e# a1 Z: Q" C: F
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三樣材料預備好晒
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! O- R/ @: _ a% _ Q- m此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
1 N* A0 s3 y: o CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z+ t& H/ V5 f9 T0 F. o公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！- b, W( ?, C% L5 B s k! @
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4 m% Q( B* i. o開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！6 M! O% R# {( |- U
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& c( p( Y" _, m' }5 F
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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) s3 F% n; P& l- S) T$ W" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 {* C6 ]6 X* T
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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