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薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
( Z. E( _! d+ u2 x0 L7 c薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.77:8898. i% ^$ r: v8 h2 f3 a6 X
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 f9 z: G$ I& n {/ u
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！+ G5 t1 T8 Y( J$ S: H7 F% `& w
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3 K% J# Y5 E1 t K公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇$ D" N, V8 R9 C% J( q
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇- K' Z) v% b* h2 Q+ \* u% [4 u
9 K8 C' f/ j' W# d9 B4 {tvb now,tvbnow,bttvb趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散% D$ `- ?$ x2 l! C+ }+ x
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4 a* B- f" H# T! [' R5 K2 M( w5.39.217.77:8898用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.77:88986 F- G, [' C- d9 z, K5 t) g
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb: P" w$ U3 p1 J' E4 G/ ?
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三樣材料預備好晒, n) y# w( D: z( K4 L$ u
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( N1 [7 ~; L$ L
5 b8 ]$ S8 S% p+ `) y" P( b) vtvb now,tvbnow,bttvb此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.77:88983 m# O9 [- P. o( H+ @
% p" v# t9 P- i8 C- H. z味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！0 X' n: X" m. ?5 J
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上- C& ^ ^: `& j7 p7 S* f
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另外預備一些沾手用的粟粉
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' f {( H, t0 a1 X每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
# m. q" n8 u' `; c& @( ~* N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ M7 ?2 _" H; c5 A, g' j7 y
0 P0 r9 j7 N Q6 v$ C( p我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！" D% }8 f, y+ |# f0 V
5 U( n8 f/ L" r' M- d7 v- c有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇' e7 Z* \0 L, B
& C- E" I9 Q' \' X& C/ g. \; atvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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4 M/ h; S9 F3 m- @" {6 C2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪
" q* x4 c: N9 p: A6 B% I# P7 e公仔箱論壇
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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