8 g( I- s3 M6 P0 |* w四人份量公仔箱論壇; \% L; S3 F( A5 f
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb' t5 |: e- O* h* w
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* r* m; E2 A' Y) S& m/ T' V+ W
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb B. m A+ ?( S7 s; H
( ?4 g* L9 O: E0 }7 \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
, b. v m( M* c9 I- }5.39.217.77:8898上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb( g5 G1 i* _# u7 u$ d/ O
/ a1 ~5 z8 `. j( s1 ]1 F- s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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$ n, A/ T0 D0 g% H% d7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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7 A- A% @3 t: |. d& [: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 E8 p! _4 p+ g1 Y6 _7 h$ o9 W公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 Y8 Y: Q1 u0 |% O
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三樣材料預備好晒公仔箱論壇: P8 j* w' P' L8 L& N: c d
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
2 H. M8 [% K: _. x/ @: a, U) i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb S4 Q9 E- B0 w) @
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb, o+ F- z9 F4 ~+ _! ~# Q$ }
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇# y$ d# p3 l- x0 b4 f# n& U# {
- d/ j- Z- r9 Q9 t2 c9 o- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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, m7 h4 L8 \$ q6 {; j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb! }3 l* x$ K9 b
" v5 C( [% w) B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉9 ^0 n" F8 Y% |7 u m. [1 L2 Q' }
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！5 \; F$ N- _8 W! U
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77:8898% J6 D5 K) \, `2 t
1 s* \. y, t2 A; o3 A! K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ j; C1 z/ Q% s8 `5 f: q1 k
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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# a* j( i. v( [$ w/ r. N5 o9 M5.39.217.77:8898完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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