[中式食譜] 豆酥水波蛋

甄華

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材料
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+ ?. F# B2 `3 G( a: ~! c7 z蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" X$ k( N1 `3 W" E0 I  P8 e
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1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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, P- n3 F8 F% p6 y2 a, K5.39.217.77:88982. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。; A6 |: ~' J9 H6 D, B

  ?# n* B) y6 t! Y- s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 O0 v# q5 ^0 B+ Z

5 a( `# H4 E1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。5.39.217.77:8898% ^0 C, m  i7 E% Z

/ q, C6 w0 p5 z; {+ d2 e0 j3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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                  營養成分分析表
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3 c$ l: m4 d" u- l) o1 R9 g; S6 Y5.39.217.77:8898    熱量         蛋白質         脂肪           醣類tvb now,tvbnow,bttvb% T' U1 g( g) [5 F, K0 v, C, z9 v
  （大卡）   （公克）      （公克）     （公克）
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