[中式食譜] 豆酥水波蛋

甄華

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材料
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# Y/ b+ ^3 T7 |$ l" E# u$ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）
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( ?% C) x4 _0 ~% @, N: n* Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
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1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。+ P$ A* r, w) Q! h
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2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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4 m7 w# O' P; V0 k5 _tvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀
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1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* B* n; @# y6 s$ m

) t8 Z# h2 k9 a4 J/ Y* k3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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