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豬肉燉粉條的做法：+ H' k, f' j* r8 N/ U) z6 d
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１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；公仔箱論壇' f# Z1 }) Q: V& E
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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! @' E! ]) Q0 o1 F) l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5.39.217.77:8898+ n& k- A' w/ Z$ v
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；公仔箱論壇. l, A$ q8 Q6 y% H( i7 X
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；公仔箱論壇! W+ m8 r2 d: k# l& f
7 y. Q1 d6 L; A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。! x7 R) x7 ?" U# i7 D0 d
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”$ w2 j& A6 o1 L* v( h
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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