[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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" e* p" F. A2 i/ p8 b, \' B) H首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
5 g8 h, r3 j' q2 o5 E公仔箱論壇1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
9 j! ~9 R% L8 F" t0 ~  ]3 \2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 5 d( J1 e8 m: \8 I
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
9 L" U# Y0 X- y+ S6 u4 E5.39.217.77:88984、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
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- ~! X% {9 R& e3 Y& Z# ~* utvb now,tvbnow,bttvb這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～
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