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原料：
$ r3 {. w R8 o9 x% |公仔箱論壇草鱼、粉条和豆瓣酱。
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. P c8 l7 L: }. e5.39.217.77:8898做法：
) s+ s0 G8 K! [& v6 |tvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。! O! s- n+ Q3 E) `& e1 v
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) R l' C+ X! }2 ^9 L6 v; x4 c5.39.217.77:88984、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
% F+ j. l2 x1 n3 K' ~0 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I I9 w8 M# G( S2 t' p- }# U
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/ r! h2 ~! M) a4 ?2 A: L# E4 b5.39.217.77:88985、水烧开以后下粉条。7 B E' }& P. Z* z& {" P+ s8 T' W
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇. \! L' G. O4 ^- J; l3 T( C
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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