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原料：
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% s. ^1 X+ y( Y7 z* a
. Y5 r u# l: ^/ m$ R1 P8 O0 X公仔箱論壇调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 C3 W, s/ m9 e" ^
! [) z5 t4 G9 R3 e7 g公仔箱論壇八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。5.39.217.77:8898' W0 O# s' I( B% a& m
; z0 x) X4 L+ ?3 F! y5.39.217.77:8898做法：$ f( M8 @1 X3 R+ W; {
" z4 j: V& p5 j* _ v% G2 N7 w, ~1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb) K9 I* |: I% n V! E/ |) T3 G
: v0 P! Z9 T# H( A5.39.217.77:88983、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；5.39.217.77:88982 b/ X3 d/ G- j) H& W
4 f: m, ^8 l+ ~; `$ I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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L' r; H2 u3 j* B& S; U# d U; j5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段； ?1 w$ z/ q2 Q6 J" Q! u9 P6 {
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；tvb now,tvbnow,bttvb0 \: N4 z1 K+ u4 R
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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