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【材 料】
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7 A- B5 ` u) i; y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 150公克
# v. I8 x8 i" r; O8 t1 y, s甜椒 20公克
% N S+ }' ?& F. Y' J! L5.39.217.77:8898蔥 1支
! w) B" P L8 _' D% g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
. r/ f% o. D/ w4 Z& a: F5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ J/ C. r# C# ?5 j/ o7 D4 d e5.39.217.77:8898' [4 f8 S4 Z) K: M6 M7 B1 ]
辣椒醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 o" Q' N, t& _7 p7 T
細砂糖 1小匙
; m, T; m$ K) `* ~ U5 r料理米酒 1大匙
! f9 V# a: _2 G+ f太白粉 1小匙
8 n; ]/ z; x7 n9 F3 B3 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 . i! Q" A& i" Y
【醃 料】 " n5 `8 w* e: _0 {; U* f* L+ G
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蛋 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- X: g1 L, ]1 b. ~# I- m% w
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇" w. r6 [ I( p. J# g& ]* U
香蒜粉 1/2小匙 : B# }, |8 F" K% `$ @3 \: X6 U0 R7 A4 G
太白粉 1大匙
7 I1 i. v' P/ W* y! u& D) Z料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y# L- R3 w* X# b+ Z2 Q3 T
香油 1小匙 - |7 n* p! i8 c2 S% F. J: h# u
* v( _' s8 v( Q( O( w【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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. x- r7 o& C/ L0 G1 r2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W( K9 u; l' `% P% p* E
( k2 x$ T, |+ S$ K6 G9 ^, a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。# A& Q9 k: X t
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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